De regelgeving van de Indiase overheid met betrekking tot de export van uien heeft een aanzienlijke impact gehad op expats die in de Golfstaten wonen. Rijst, als basisvoedsel, werd snel vrijgesteld van exportbeperkingen om de levering aan de VAE te waarborgen, waarbij het belang ervan voor de Indiase expats werd erkend. Echter, het verbod op de export van uien leidde tot financiële druk onder andere expats, aangezien zij zich genoodzaakt zagen om duurdere alternatieven uit Egypte, Thailand en Turkije te zoeken.
Uien uit Pakistan boden een tijdelijke oplossing, die nauwer aansloot bij de culinaire behoeften van de Indiase keuken, waarschijnlijk vanwege geografische overeenkomsten. De exportverboden, gericht op het stabiliseren van de binnenlandse marktprijzen, leidden tot onconventionele reacties, inclusief smokkel door expats om de schaarste en hoge kosten in de Golf te omzeilen. De latere goedkeuring van de Indiase regering voor beperkte uienexport naar de VAE bood enige verlichting voor de getroffen expatgemeenschap.
Bron: onmanorama.com