Het eten van de toekomst

Professor Mark Post kweekte de eerste hamburger in zijn laboratorium. Hoe ziet ons bord eten er over twintig jaar uit? Koen van Groesen bezoekt innoverend Nederland. Zijn zoektocht brengt hem onder andere bij TNO Eindhoven waar men wortels uitprint, de universiteit van Wageningen die aardappels via genetische aanpassingen resistent maakt en bij insectenkweker Marieke Calis die onderen andere krekels en wormen kweekt om op te eten. Moeten we af van het idee dat voedsel alleen maar van de boerderij komt?



Publicatiedatum :



Ook onze agf-nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© UienNieuws.nl 2018