Het rapport van de Britse Commissie voor Milieu, Voeding en Landelijke Zaken toont aan dat het Verenigd Koninkrijk momenteel 77% zelfvoorzienend is qua levensmiddelen die in het thuisland kunnen worden geproduceerd. Dit percentage is de laatste twintig jaar gestaag afgenomen vanaf 87%. De grootste langetermijnuitdaging voor de voedingsproductiesystemen zou de impact van extreme weersomstandigheden zijn, als gevolg van de klimaatverandering. Het rapport steunt het idee van 'duurzame intensivering' — door meer voeding te produceren met minder middelen. Opgemerkt wordt dat de opbrengst van de belangrijkste granen, zoals tarwe, al vijftien jaar niet is gestegen.
In de zomer komt er heel veel fruit uit Spanje. Later in het jaar komen ook Peruaanse asperges en Zuid-Afrikaanse en Indiase druiven naar het Verenigd Koninkrijk.
Source: voiceofrussia.com
