Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Rode uien helpen tegen allergieŽn

Uien zijn medicinale talenten - dat geldt met name voor de rode uien, omdat deze meer plantaardige afweerstoffen bevatten dan lichte soorten. Een aantal gezondheidsvoordelen op een rijtje:

Vrije luchtwegen: de etherische oliŽn van de ui werken ontstekingsremmend en bestrijden bacteriŽn. Daarmee voorkomen ze verkoudheid en hoesten.

Allergieverlichting: dankzij haar quercetine kan de rode groente helpen tegen hooikoorts en co. Want deze biologisch actieve stof blokkeert precies die cellen in het lichaam die bij allergische reacties histamine afgeven. Een overschot aan dit weefselhormoon brengt allergische reacties teweeg zoals jeukende, tranende ogen of een loopneus.

Schone aderen:
uien zijn ook goed voor het hart en de bloedsomloop. Want haar secundaire plantenstof alliine laat het cholesterolgehalte in het bloed dalen en gaat daarmee het ontstaan van aderverkalking (arteriosclerose) tegen. Daarnaast werkt alliine ook anti-oxiderend, waardoor het kanker kan voorkomen. Het adenosine in uien gaat bovendien trombose tegen.

Sterke afweer: met substanties zoals saponinen en fenolzuren versterkt de groente ons immuunsysteem. Zo maken uien weer fit bij een verkoudheid of andere infecties.

Publicatiedatum: 14-8-2014

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-9-2017 Duitsers eten meer vers dan Fransen
20-9-2017 Huisarts prijst groenten aan bij RTL Late Night
20-9-2017 Den Haag deelt vrolijke groentendoosjes aan armlastige jeugd
20-9-2017 Het Vlaams Instituut Gezond Leven: Meer groenten, minder vlees
18-9-2017 "Voedingswetenschap moet anders"
18-9-2017 IsraŽl: Rosj Hasjana goed voor 10% grotere AGF-afzet
14-9-2017 Sopropo heilzaam tegen diabetes en kanker
13-9-2017 Gekookt meer voedingsstoffen in tomaten en spinazie
12-9-2017 Waarom eten kinderen eigenlijk geen groenten?
12-9-2017 "Onderzoek naar bittere stof in witlof als mogelijk medicijn"
11-9-2017 "Deze groenten kun je beter niet eten als je wil afvallen"
11-9-2017 Healthy Food Congress: kloof tussen gezondheid en groente verder dichten
7-9-2017 VK: Hoge concentratie gewasbeschermingsmiddelen gevonden in Britse AGF voor kinderen
5-9-2017 Nieuwe Vlaamse campagne voor gezond snacken voor kinderen
5-9-2017 Misleiding bij Capri-Sun en Fruity Water
5-9-2017 Congres over effect gezonde voeding op gezondheid
31-8-2017 Is broccoli de sleutel tot anti-veroudering?
31-8-2017 VS: Kritiek op schoolfruitprogramma
30-8-2017 '70% supermarkt bestaat uit omstreden 'ultra processed foods'
29-8-2017 Drukbezette ouders sussen met knijpfruit hun geweten