Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Fotoreportage Whole Foods, Durham

Tholen - Bij de Amerikaanse retailketen Whole Foods zit de groei er nog goed in. Naast 7 vestigingen in het Verenigd Koninkrijk en locaties in Canada is de supermarkt in 42 staten van de Verenigde Staten vertegenwoordigd. Inmiddels staat de teller op 399 locaties en binnenkort volgt de 400e in North Carolina. In dezelfde staat bezocht ik de locatie in Durham, voor Whole Foods een relatief kleine winkel, maar wel eentje waar je als Nederlander je ogen uitkijkt.
 
Genieten
De positionering van de supermarkt is snel helder: het gaat over eten, maar dan wel om van te genieten. Whole Foods heeft aan de basis van zijn assortiment de keuze liggen om bepaalde stoffen uit te filteren - dat is inmiddels een lijst van 78 ingrediŰnten (van aspartaam tot foie gras). Klanten hoeven zich daar dus geen zorgen meer over te maken. En verder gaat Whole Foods voluit voor 'healthy indulgence'. Bio is bij Whole Foods niet eng of streng, maar genieten. En dat weten de klanten, ondanks het hogere prijsniveau, op waarde te schatten.


 
Weinig verpakkingen
Overigens gaf de plaatselijke winkelchef aan dat de hoge prijzen vooral bij de mensen in de hoofden zitten. Zo gebruikt het bedrijf weinig verpakkingen, bijvoorbeeld bij een breed notenassortiment, zodat klanten precies de hoeveelheid kunnen meenemen, die ze wensen. Naast 'organic' - de plaatselijke winkel had maar liefst 171 organic items in het versschap - speelde ook lokaal product een grote rol. Lokaal moet je hier wel in Amerikaans kader plaatsen, want hiervoor geldt een straal van 150 mijl.
Met de start van het Amerikaanse hardfruitseizoen, waren de lokale appelrassen ruim vertegenwoordigd. Ook de pompoenen hadden, met de naderende Halloween voor de deur, een prominente plek. Verder lag natuurlijk ook de nieuwe oogst van de Covington-zoete aardappelen uit de provincie in het schap. Klanten die producten niet kennen en willen proeven, worden door de medewerkers op hun wenken bediend. Verder kun je de hele dag door, van ontbijt tot diner, bij Whole Foods terecht om te eten. De maaltijden liggen zodanig gepresenteerd, dat je bord snel volgeschept is. Insiders menen dan ook dat dit de kaskraker van Whole Foods is. Je kunt de retailer ook als cateraar inschakelen.
 
Zoals eerder gemeld, groeit Whole Foods nog steeds. Het bedrijf blijft vasthouden aan haar strategie met dezelfde verscheidenheid in het assortiment, waarbij het niet de weg zoekt van aanpassing van het assortiment  of het zoeken van de laagste prijzen. Daarbij is de keten ook op niet de meest voor de hand liggende plaatsen, zoals bijvoorbeeld in kleinere of ronduit arme steden zoals Detroit actief. Of Whole Foods hiermee ook de rest van de VS gaat veroveren is de vraag. Ook Wal-mart past zijn lageprijsstrategie toe op een breed assortiment bio-producten. En in vergelijking met Wal-mart ($156.5 miljard omzet in levensmiddelen in de VS) is Whole Foods ($12.9 miljard) maar een kleintje. Gezien de drukte in Durham voorziet Whole Foods in elk geval in een behoefte.


Publicatiedatum: 22-10-2014
Auteur: Izak Heijboer
Copyright: www.agf.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

20-7-2018 Ocado gebruikt nieuwe robottechnologie
20-7-2018 Sluipt de gele olifant weg bij de blauwe reus?
20-7-2018 PLUS wil af van plastic
20-7-2018 AH introduceert premium AGF-lijn: Uitblinkers
20-7-2018 Colruyt Group breidt toepassing van SmartWithFood-app verder uit
19-7-2018 Carrefour promoot lokaal aanbod
19-7-2018 EmtÚ verdubbelt winst tot vier miljoen
19-7-2018 Groeicijfers Jan Linders overtreffen de markt met sterk eerste half jaar
18-7-2018 Discounters in opmars in Europa
18-7-2018 Volumeverkoop bij Tangermarkt
17-7-2018 Nog flink wat groeipotentieel voor discounters in West-Europa
17-7-2018 Franse waakhond neemt supers onder de loep
17-7-2018 Jumbo opent nieuwe Foodmarkt in Groningen
17-7-2018 Kaufland ondersteunt Slowaakse telers
16-7-2018 Boodschappen bestellen in het vliegtuig: Transavia en AH testen Appie Fly
16-7-2018 Aldi publiceert internationaal klimaatbeleid
16-7-2018 Duitse vakbond roept op tot staking bij Metro
16-7-2018 AGF Monitor week 28
16-7-2018 Clips op agf-afdeling met reclamemogelijkheid
13-7-2018 Gekke aardbeien bij Delhaize