Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




telers delen kennis in de Noordoostpolder

Uien drogen op 32 graden?

Afgelopen maandag bezochten een 40-tal telers de akkerbouwbedrijven van mts. Den Bakker-Timmermans te Marknesse en akkerbouwbedrijf Pelleboer in Tollebeek. Beide bedrijven telen moederbollen voor De Groot en Slot.

De twee bedrijven hebben met succes de uien gedroogd op 32 graden. Doel van deze bezoeken was om ervaringen uit te wisselen en kennis te delen over het drogen van uien op 32 graden. Dit wordt gedaan om de besmetting van de gevaarlijke koprotschimmel tegen te gaan. De uien worden eerst gedroogd op 20 graden en daarna doorgestookt naar de gewenste 32 graden. Deze temperatuur wordt ongeveer vijf dagen vastgehouden om vervolgens terug te gaan naar de gewenste bewaartemperatuur. Door 25% meer gas te verstoken, blijkt dit de meest efficiënte manier om deze temperatuur te bereiken, aldus de ervaringen van de aanwezige telers.



Een enthousiaste Roel den Bakker vertelt zijn verhaal en de daarbij horende positieve gedachte. "Het flink knijpen van de luiken is een vereiste om deze temperatuur te bereiken. Dat is wel even schrikken als je dan in de bewaring komt. Het lijkt wel een sauna en alles is nat. Echt tegen je gevoel in maar een dag later is alles weer droog en ben je er doorheen. Vervolgens is het vrij gemakkelijk om de uien het gehele jaar scherp te houden." aldus Den Bakker. 

Familie Pelleboer heeft ook goede ervaringen bij het drogen op 32 graden, maar heeft ook een positief kritische blik naar omstandigheden, die wellicht anders zijn dan afgelopen jaar. De snelheid van drogen is belangrijker dan de temperatuur, zo schetsen Erik en Henk Pelleboer. "De halzen zo snel mogelijk drogen is voor ons de basis om koprot tegen te gaan. Het is een soort wedloop." aldus Henk. Erik gaf aan dat het grote voordeel van drogen op 32 graden is dat je altijd de mogelijkheid hebt om te drogen onafhankelijk van de buitentemperatuur. "Afgelopen jaar is het goed gegaan, maar wat als de uien met een veel lagere temperatuur binnenkomen?" vroeg Erik zich af.

Het was een interessante bijeenkomst met veel vragen en discussie over het drogen van de uien.

Bron: De Groot en Slot

Publicatiedatum: 21-8-2015

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-11-2017 Uienpakstations bijgepraat over voortgang optische sorteermachine Eqraft
11-10-2017 Ajuin kiest voor weersonafhankelijk condensdrogen in nieuwe uienbewaring
3-3-2017 Canadese uienverpakker zet appelsorteerder in voor interne kwaliteitsselectie
13-2-2017 MSP stapt in optisch sorteren met aanschaf 12-sporige lijn van Eqraft
6-2-2017 TOP Onions kiest voor optisch sorteren met JDC-Elisam
20-1-2017 Eqraft presenteert nieuwe elektronische uiensorteermachine
17-8-2016 Filippijnse uientelers willen zelfvoorzienend worden met Vietnamese technologie
9-6-2016 JDC Onion Grading Solutions presenteert optische uiensorteertechnologie
15-4-2016 "Extra verpakkingslijn maakt ons flexibel voor snelle uienorders"
18-12-2015 ERC Machinery introduceert 'WorkFloorAutomation' (WFA)
4-9-2015 Online faillissementsveiling uienverwerkingslijn
4-6-2015 Miedema lanceert MH 201 stortbunker
1-12-2014 Mogelijke bestraling van uien in India
14-11-2014 Hanse Staalbouw realiseert na fustloods ook bewaarloods Wiskerke Onions
23-5-2014 Handmatig uien sorteren de norm in VS
9-4-2014 Uienpakstations Reimerswaal mogen toch uitbreiden
13-3-2014 "Interne kwaliteit uien nauwkeurig te bepalen"
19-11-2013 TIBO/BLOKKER zet klanten in het zonnetje
29-10-2013 Uienfabriek zorgt voor overlast in Bad Abbach
4-10-2013 Uienopslag voor houdbaarheid en kwaliteit