Uienverwerking bij Cesac.
Er zijn verschillende redenen voor deze situatie te noemen. De vraag is iets lager dan vorig jaar en er werd meer grond gewijd aan de uienteelt. "Wat betreft aanplantingen is er sprake van een stijging van 7 tot 8% en in sommige gevallen zelfs 10%, maar het echte probleem is de opbrengst per hectare. De milde wintertemperaturen en het regenachtige voorjaar leidden tot een opbrengststijging. Vroege rassen produceerden meestal gemiddeld 40 ton per hectare, maar dit jaar bereikten we 64-65 ton per hectare."
Cesac teelt vroege gele uien, die in het najaar worden gezaaid op 52 van de in totaal 500 hectare. De oogst begon rond 20 mei en eindigde op 10 juni. Er werd 3.300 ton uien geoogst, ofwel 63,5 ton per hectare.
Naast de lage prijzen, baart een ander element de producenten zorgen: "De uien die in het voorjaar op 450 hectare werden gezaaid, zijn nu rijp, omdat de temperaturen de rijptijd hebben verkort." Daarom zitten producenten, naast met de reeds overvloedige volumes vroege uien, nu ook met uien uit de voorjaarscyclus.
Uienverwerking bij Cesac.
Natuurlijk is er een zekere druk om de magazijnen zo snel mogelijk leeg te maken, dus wordt er naarstig gezocht naar Europese markten voor de gele uien, hoewel de eigen producten van deze markten al bijna beschikbaar zijn.
Buisvormige netten van Cipolla di Medicina.
Meer dan de helft van Cesac's productie wordt verhandeld onder het merk Cipolle di Medicina. "We richten ons op een hoge kwaliteit, zodat het merk nog meer kan worden uitgebreid."
Contact:
Cooperativa CESAC sca
Via Canale, 1300
Medicina (BO) - Italia
Tel.: (+39) 051 851 717
Fax: (+39) 051 852 340
Web: www.cesacsca.it