Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Markthandelaren: “Element is onze concurrent”

Tholen – De weersfactor is van dubbel belang voor markthandelaren. Vanzelfsprekend is er een relatie met de aanvoer en dus de prijsvoering binnen de handel. Maar anders dan voor retailers en detaillisten is de ambulante handel dagelijks overgeleverd aan de weersomstandigheden. Gekoelde verkoopwagens of opslag in een koelbus zorgen ervoor dat markthandelaren, ook bij extreme hitte, hun handel in goede conditie weten te houden. Dat zorgt voor meer werk, maar een groter probleem is de invloed op de klandizie. "Het element dat is onze concurrent", stelt groentenman Wim Kwakkel. "En het weeralarm zou verboden moeten worden. Negen van de tien keer valt het mee."


Groentenman Kwakkel staat op markten in Elburg, Staphorst, Olst en 't Harde

De afgelopen warme zomerperiode maakte het werk zwaarder voor de markthandelaren. "Je hebt dan veel meer werk", vertelt Kwakkel. Er zijn mogelijkheden om de producten koel te houden maar het gaat om de versheid van producten. "Met verse handel heb je nooit problemen", stelt Herman Westerveld die al vanaf zijn veertiende op de markt staat en zijn zijn assortiment per dag en zelfs per plaats afstemt. Het weer beïnvloedt de aanvoer, maar problemen zijn altijd snel opgelost. Afgelopen zomer zorgde El Niño ervoor dat er bijvoorbeeld bijna geen ananas te verkrijgen was en Kwakkel herinnert zich ook aanvoerproblemen bij het mislukken van de Nederlandse stoofperenoogst enkele jaren geleden. "Ze haalden de stoofperen toen uit Spanje. De wereld is wat dat betreft zo klein geworden."


Gesneden groeten zijn hardlopers bij Gert & Gerdi Otten groenten- en fruithandel. Zij staan op de markt in Kampen, Ommen en Nunspeet.

Bij de inkoop van producten houden de handelaren het weer goed in de gaten. "Met dertig graden, dan loopt de bloemkool niet", aldus Gert Otten. "Maar nu de temperatuur daalt, hebben de mensen weer zin in wintergroenten. Onze gesneden wintergroenten uit eigen snijkeuken lopen weer als een trein."


Herman Westerveld stemt de producten in zijn kraam per dag en plaats af

De geïnterviewde handelaren zijn tevreden over de handel. Ze draaien goed. Inkopen doen ze over het algemeen niet meer bij de veilingen maar bij de groothandelaar. "Tegenwoordig bedingen die de kortingen direct bij de telers", vertelt Kwakkel. "In de veertig jaar dat ik op de markt sta, is de samenwerking met de leveranciers steeds belangrijker geworden. Je bouwt er een band mee op en dat is je basis. Ik heb het vertrouwen in hen en dat vertrouwen hebben onze klanten dan weer in ons."

Voor meer informatie:

Kwakkel's Groente- en Fruithandel

Groote Woldweg 25a

Oosterwolde

Tel: 0525 621 818


info@wkwakkel.nl

www.kwakkel.nl


Gert& Gerdi Otten Groente en Fruithandel

Spoorstraat 53

IJsselmuiden

Tel: 06 42136876

Groenteman Herman Westerveld

hwesterveld@kpnmail.nl



Publicatiedatum: 4-11-2016
Auteur: Marjet Lubbers
Copyright: www.agf.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

20-9-2017 "Vroeger aten mensen meer klassiek, nu willen ze avocado's"
19-9-2017 Onderzoek effect draagtassenverbod onder detaillisten
19-9-2017 "Vroeger was ik groenteman, nu ben ik ondernemer"
13-9-2017 Zwitserse groentenprijzen stabieler dan in andere landen
7-9-2017 Poolse consument koopt steeds vaker lokale AGF
7-9-2017 Fransen betalen te veel voor AGF
4-9-2017 CBS: Omzet detailhandel groeit 4 procent in tweede kwartaal
1-9-2017 Groentenzaak in hartje Gent: "pest en zegen tegelijk"
31-8-2017 Opening nieuwe winkel Landwaart Culinair
31-8-2017 Chinese fruitverkopers creatief voor Valentijnsdag
30-8-2017 "Meer groenten en fruit eten begint bij de groentespeciaalzaak"
29-8-2017 AGF van verschillende telers te koop bij afhaalpunten in Dordrecht
29-8-2017 Groentenboer Thijs Manders op NPO Radio 2
29-8-2017 "Mijn vader heeft de naam in de kroeg bedacht"
29-8-2017 Turkse supermarkt met 'wow-effect'
28-8-2017 Onderhoudsvrij tuinhuis voor boerderijautomaat
24-8-2017 Nieuwe supermarkt zonder verpakkingen in Kortrijk
24-8-2017 Voedingspeciaalzaken profiteren niet van hogere koopbereidheid
24-8-2017 "Door AGF-perfect uit te lichten komen ze beter tot hun recht"
22-8-2017 "Er wordt leuk gereageerd op onze themakoeling"