Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Frankrijk: Meeste voedselverspilling tijdens productie

Vorige week vond in Montpellier een conferentie plaats over het tegengaan van voedselverspilling. Hierbij werd gekeken naar de gehele productieketen. 

Verspilling in de retail is het meest zichtbaar, maar niet het grootst. 32% van de verspilling gebeurt tijdens productie, 21% tijdens verwerking en maar 14% in de retail. Toch zijn keuzes van consumenten erg belangrijk omdat deze worden doorgespeeld naar de rest van de keten. 

Consumenten kunnen verschillende dingen doen om voedselverspilling tegen te gaan. Zij kunnen bijvoorbeeld meer bereid zijn om misvormde groenten en fruit te consumeren. Supermarkten kunnen hierop inspelen met aanbiedingen. Ook helpt het maken van boodschappenlijstjes, betere bewaring, meer zelf koken en vragen om een doggy bag in een restaurant. 

Op het evenement is ook gesproken over houdbaarheidsdata en de mogelijkheid deze te verlengen bij sommige producten. Ook hebben sommige supermarkten 'anti-verspilling coaches' die hen helpen voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten kunnen hiernaast voedsel uitdelen aan instanties, maar logistieke problemen staan vaak in de weg. 

Enkele statistieken: 
In Frankrijk wordt jaarlijks meer dan 10 mln ton voedsel weggegooid:
1,5 mln ton door restaurants
2,3 mln ton door retailers
6,5 mln ton door huishoudens

Dit verhoudt zich tot 149 kilo per persoon per jaar, waarvan 17,9 kilo per jaar nog eetbaar is. In theorie is dit €16 mld aan verspilling en verlies. Frankrijk heeft de doelstelling om in 2025 de voedselverspilling gehalveerd te hebben.

Publicatiedatum: 28-11-2016

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

28-3-2017 Kiest u voor proeftijd? Zorg voor duidelijke uitleg
28-3-2017 "Flexmigranten belangrijk voor Nederland"
28-3-2017 Polen maakt werk van nieuwe afzetmarkten na wegvallen Russische markt
28-3-2017 Fruit Logistica: trendrapport 'Fruithandel 2025'
27-3-2017 Azerbeidzjan verdubbelde groentenexport in januari
24-3-2017 Peru: Regen verwoest meer dan 3.000 ha in La Libertad
24-3-2017 "Snel handelsverdrag met Japan"
22-3-2017 Infrastructuur Peru op zijn gat na overstromingen
22-3-2017 Percentage van de wereldwijde bevolking dat Engels spreekt
21-3-2017 Peru: overstromingen, modderstromen en schade aan de infrastructuur
21-3-2017 Handelsovereenkomsten hebben de EU landbouwexport versterkt
21-3-2017 Welk percentage van de bevolking is immigrant?
20-3-2017 Britse brancheverenigingen groepen zich in ‘Agri-Brexit Coalition’
17-3-2017 Bio-teelt heel normaal op Kreta
17-3-2017 Minister van Financiën vindt Polen nog niet klaar voor de euro
17-3-2017 "Inzicht en betrouwbare informatie cruciaal voor groei”
16-3-2017 Top-10 wereldeconomie in termen van bruto nationaal product
16-3-2017 Turkije ziet af van economische sancties Nederland
16-3-2017 Weverling de kamer in, Zwinkels nog onzeker
16-3-2017 Mogelijke AGF-deal Iran en Rusland