Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Frankrijk: Meeste voedselverspilling tijdens productie

Vorige week vond in Montpellier een conferentie plaats over het tegengaan van voedselverspilling. Hierbij werd gekeken naar de gehele productieketen. 

Verspilling in de retail is het meest zichtbaar, maar niet het grootst. 32% van de verspilling gebeurt tijdens productie, 21% tijdens verwerking en maar 14% in de retail. Toch zijn keuzes van consumenten erg belangrijk omdat deze worden doorgespeeld naar de rest van de keten. 

Consumenten kunnen verschillende dingen doen om voedselverspilling tegen te gaan. Zij kunnen bijvoorbeeld meer bereid zijn om misvormde groenten en fruit te consumeren. Supermarkten kunnen hierop inspelen met aanbiedingen. Ook helpt het maken van boodschappenlijstjes, betere bewaring, meer zelf koken en vragen om een doggy bag in een restaurant. 

Op het evenement is ook gesproken over houdbaarheidsdata en de mogelijkheid deze te verlengen bij sommige producten. Ook hebben sommige supermarkten 'anti-verspilling coaches' die hen helpen voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten kunnen hiernaast voedsel uitdelen aan instanties, maar logistieke problemen staan vaak in de weg. 

Enkele statistieken: 
In Frankrijk wordt jaarlijks meer dan 10 mln ton voedsel weggegooid:
1,5 mln ton door restaurants
2,3 mln ton door retailers
6,5 mln ton door huishoudens

Dit verhoudt zich tot 149 kilo per persoon per jaar, waarvan 17,9 kilo per jaar nog eetbaar is. In theorie is dit Ä16 mld aan verspilling en verlies. Frankrijk heeft de doelstelling om in 2025 de voedselverspilling gehalveerd te hebben.

Publicatiedatum: 28-11-2016

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

23-2-2017 Nederland benoemt nieuwe Landbouwraden
22-2-2017 Kaart van de bevolkingsdichtheid
22-2-2017 Tweede talen in Afrika en Europa
22-2-2017 Grote toename OekraÔense appel-, peer-, citrus- en bananenimport
21-2-2017 Importheffingen aardappelen en bonen Saoedi-ArabiŽ verhoogd
21-2-2017 EU bevestigt: geen octrooi op klassieke veredeling
21-2-2017 Lachende collega's werken harder
21-2-2017 Zwevende wisselkoers opent nieuwe exportmarkten voor Egypte
20-2-2017 Nieuwe tegemoetkoming werkgevers: het lage- inkomensvoordeel
20-2-2017 Verdeling bevolking VS in Canadese aantallen
20-2-2017 Hogere tarieven voor Europese AGF-import door Amerikaanse importheffing
20-2-2017 25 jaar Max Havelaar
20-2-2017 Verenigd Koninkrijk grootste AGF-importeur EU
20-2-2017 1,8 miljoen voor meer innovatieve plantaardige voedselproducten
17-2-2017 Schots parlement stemt tegen Brexit
16-2-2017 Europees Parlement keurt CETA-verdrag goed
16-2-2017 Reizen naar China? Vingerafdruk verplicht!
16-2-2017 Tot vijftien kilo extra meenemen met 'luchthaven-jas'
16-2-2017 Bedrijven met sterke familiewaarden presteren beter
15-2-2017 Er zijn niet zoveel landen met minder inwoners dan Singapore