Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Frankrijk: Meeste voedselverspilling tijdens productie

Vorige week vond in Montpellier een conferentie plaats over het tegengaan van voedselverspilling. Hierbij werd gekeken naar de gehele productieketen. 

Verspilling in de retail is het meest zichtbaar, maar niet het grootst. 32% van de verspilling gebeurt tijdens productie, 21% tijdens verwerking en maar 14% in de retail. Toch zijn keuzes van consumenten erg belangrijk omdat deze worden doorgespeeld naar de rest van de keten. 

Consumenten kunnen verschillende dingen doen om voedselverspilling tegen te gaan. Zij kunnen bijvoorbeeld meer bereid zijn om misvormde groenten en fruit te consumeren. Supermarkten kunnen hierop inspelen met aanbiedingen. Ook helpt het maken van boodschappenlijstjes, betere bewaring, meer zelf koken en vragen om een doggy bag in een restaurant. 

Op het evenement is ook gesproken over houdbaarheidsdata en de mogelijkheid deze te verlengen bij sommige producten. Ook hebben sommige supermarkten 'anti-verspilling coaches' die hen helpen voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten kunnen hiernaast voedsel uitdelen aan instanties, maar logistieke problemen staan vaak in de weg. 

Enkele statistieken: 
In Frankrijk wordt jaarlijks meer dan 10 mln ton voedsel weggegooid:
1,5 mln ton door restaurants
2,3 mln ton door retailers
6,5 mln ton door huishoudens

Dit verhoudt zich tot 149 kilo per persoon per jaar, waarvan 17,9 kilo per jaar nog eetbaar is. In theorie is dit Ä16 mld aan verspilling en verlies. Frankrijk heeft de doelstelling om in 2025 de voedselverspilling gehalveerd te hebben.

Publicatiedatum: 28-11-2016

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-7-2017 Egyptische export +12% in eerste helft 2017
21-7-2017 BelgiŽ heeft een probleem met ondernemerschap
21-7-2017 Amerikaans importvoedsel voldoet bijna nooit aan Europese regelgeving
21-7-2017 "ECB-beleid heeft grote gevolgen voor Nederlandse AGF-exporteurs"
21-7-2017 11.400 zelfmoorden onder Indiase telers in 2016
21-7-2017 Rechtszaak over Psa-uitbraak in Nieuw-Zeeland
21-7-2017 Positief handelsklimaat tussen Nederland en Golfstaten
20-7-2017 "Ga proactief om met mogelijke gevolgen Brexit"
19-7-2017 Code geel voor heel Nederland
19-7-2017 Jonge vakantiekrachten: wat mag wel of niet?
19-7-2017 Droogte van het voorjaar in Vlaanderen uitzonderlijk
19-7-2017 Waarschuwing voedseltekorten en hoge prijzen door Brexit
19-7-2017 ItaliŽ na droogte geteisterd door extreem weer
19-7-2017 Chileense hoofdstad Santiago verrast door sneeuwval
19-7-2017 Nieuwe cao Groenten- en Fruitverwerkende Industrie
19-7-2017 Turkije hoopt prijzen te drukken met stimulerende maatregelen
19-7-2017 Vanaf september geen invoerheffing export OekraÔne naar EU
18-7-2017 "Voedselcrisis VK na Brexit"
18-7-2017 Zuid-Afrika in de greep van koufront
18-7-2017 "We zijn elkaar heel dicht genaderd"