Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Frankrijk: Meeste voedselverspilling tijdens productie

Vorige week vond in Montpellier een conferentie plaats over het tegengaan van voedselverspilling. Hierbij werd gekeken naar de gehele productieketen. 

Verspilling in de retail is het meest zichtbaar, maar niet het grootst. 32% van de verspilling gebeurt tijdens productie, 21% tijdens verwerking en maar 14% in de retail. Toch zijn keuzes van consumenten erg belangrijk omdat deze worden doorgespeeld naar de rest van de keten. 

Consumenten kunnen verschillende dingen doen om voedselverspilling tegen te gaan. Zij kunnen bijvoorbeeld meer bereid zijn om misvormde groenten en fruit te consumeren. Supermarkten kunnen hierop inspelen met aanbiedingen. Ook helpt het maken van boodschappenlijstjes, betere bewaring, meer zelf koken en vragen om een doggy bag in een restaurant. 

Op het evenement is ook gesproken over houdbaarheidsdata en de mogelijkheid deze te verlengen bij sommige producten. Ook hebben sommige supermarkten 'anti-verspilling coaches' die hen helpen voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten kunnen hiernaast voedsel uitdelen aan instanties, maar logistieke problemen staan vaak in de weg. 

Enkele statistieken: 
In Frankrijk wordt jaarlijks meer dan 10 mln ton voedsel weggegooid:
1,5 mln ton door restaurants
2,3 mln ton door retailers
6,5 mln ton door huishoudens

Dit verhoudt zich tot 149 kilo per persoon per jaar, waarvan 17,9 kilo per jaar nog eetbaar is. In theorie is dit Ä16 mld aan verspilling en verlies. Frankrijk heeft de doelstelling om in 2025 de voedselverspilling gehalveerd te hebben.

Publicatiedatum: 28-11-2016

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

25-5-2018 Kans op wanbetaling in AziŽ-Pacific het grootst in India
24-5-2018 Hoe sluit je een goed contract met een agent of distributeur?
24-5-2018 Bedragen minimumloon per 1 juli 2018
24-5-2018 70 manieren om hallo en doei te zeggen
24-5-2018 De Europese groenten- en fruitsector
23-5-2018 "Meer consumenten bereid te betalen voor voeding met verhaal"
23-5-2018 Grens Thailand-Myanmar: grote hoeveel drugs ontdekt
22-5-2018 China en VS kondigen einde handelsoorlog aan
22-5-2018 Bijtellingstarieven veranderen binnenkort
18-5-2018 Worden opkomende markten weer het kind van de rekening?
18-5-2018 ďBusinessclub Fresh Park Venlo is een grote vlooiclubĒ
18-5-2018 Zwangerschapsuitkering: compensatieregeling voor zelfstandigen met kind
18-5-2018 Resistente GMO-tomaten, aardbeien en citrus zitten er aan te komen
18-5-2018 Voorstel overheid positief voor Noorse groentensector
18-5-2018 Omvang bevolking Europa geprojecteerd op Noord-Amerika
17-5-2018 Nee, ik wil geen koffie met je drinken!
17-5-2018 Tomaat en aardappel meest door EU geÔmporteerde groenten
17-5-2018 Elk plakje bevat 10% van de wereldbevolking
16-5-2018 Polen importeerde vorig jaar voor half miljard AGF uit Nederland
16-5-2018 Wereldbevolking verdeeld in platteland en stad