Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Frankrijk: Meeste voedselverspilling tijdens productie

Vorige week vond in Montpellier een conferentie plaats over het tegengaan van voedselverspilling. Hierbij werd gekeken naar de gehele productieketen. 

Verspilling in de retail is het meest zichtbaar, maar niet het grootst. 32% van de verspilling gebeurt tijdens productie, 21% tijdens verwerking en maar 14% in de retail. Toch zijn keuzes van consumenten erg belangrijk omdat deze worden doorgespeeld naar de rest van de keten. 

Consumenten kunnen verschillende dingen doen om voedselverspilling tegen te gaan. Zij kunnen bijvoorbeeld meer bereid zijn om misvormde groenten en fruit te consumeren. Supermarkten kunnen hierop inspelen met aanbiedingen. Ook helpt het maken van boodschappenlijstjes, betere bewaring, meer zelf koken en vragen om een doggy bag in een restaurant. 

Op het evenement is ook gesproken over houdbaarheidsdata en de mogelijkheid deze te verlengen bij sommige producten. Ook hebben sommige supermarkten 'anti-verspilling coaches' die hen helpen voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten kunnen hiernaast voedsel uitdelen aan instanties, maar logistieke problemen staan vaak in de weg. 

Enkele statistieken: 
In Frankrijk wordt jaarlijks meer dan 10 mln ton voedsel weggegooid:
1,5 mln ton door restaurants
2,3 mln ton door retailers
6,5 mln ton door huishoudens

Dit verhoudt zich tot 149 kilo per persoon per jaar, waarvan 17,9 kilo per jaar nog eetbaar is. In theorie is dit Ç16 mld aan verspilling en verlies. Frankrijk heeft de doelstelling om in 2025 de voedselverspilling gehalveerd te hebben.

Publicatiedatum: 28-11-2016

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

24-5-2017 "Trump klungelt de dollar onderuit"
24-5-2017 Zakendoen in Afrika deel II: mango's uit Senegal
23-5-2017 Bitcoin meer dan 2000 dollar waard
23-5-2017 Kredietverzekering is een internationale business
23-5-2017 Vietnam waarschuwt voor 13 frauduleuze bedrijven VAE
23-5-2017 Italianen exporteren minder en importeren meer AGF
23-5-2017 Verkeersdrukte Brussel verwacht door komst Trump
22-5-2017 "Erken vorstschade in fruitteelt als nationale landbouwramp"
22-5-2017 Trump wil NAFTA openbreken
22-5-2017 Samsung en Fresh Del Monte pakken voedselverspilling aan
19-5-2017 Braziliaanse real in vrije val
18-5-2017 Over bevroren oogst en verantwoordelijkheid
18-5-2017 Dick Wolff Management: Internationaal incasso
17-5-2017 Wageningen blijft achter in opzetten start-ups en spin-offs
17-5-2017 Sla nu je valutaslag
17-5-2017 Rapport ING: "Utrecht en Noord-Holland meest gevoelig voor brexit"
16-5-2017 Jonge aardbeienteler in Top 100 Jonge Miljonairs 2017
16-5-2017 Marktprijzen Egyptische AGF
16-5-2017 Barack Obama geeft toespraak tijdens Seeds and Chips
15-5-2017 Marokkaanse en Spaanse ministers tevreden met samenwerking