Groententeelt in Sachsen-Anhalt: uien meest geteeld
Asperges teelde men op 734 hectare, waarbij er van 607 hectare geoogst kon worden. In 2008 werd de edele groente nog van 1.067 hectare geoogst. Dit jaar groeiden asperges op ongeveer één zesde van het vollegrondsgroentenareaal (17%). Daarmee namen uien en asperges samen bijna de helft (49%) van het totale vollegrondsgroentenareaal in beslag.
Het wortelareaal werd uitgebreid naar 696 hectare (+5,7%; 2015: 659 hectare) en het sperziebonenareaal bedroeg 322 hectare. Sperziebonen werden in de jaren 2010 tot 2015 van gemiddeld 269 hectare geoogst. Radijs oogstte men in 2016 van 297 hectare (gemiddelde over de jaren 2010 tot 2015: 344 hectare).