Groententeelt in Sachsen-Anhalt: uien meest geteeld

Volgens informatie van het Bureau voor de Statistiek van Sachsen-Anhalt hebben de groententelers in de deelstaat in 2016 op bijna 4.219 hectare akkerland groenten in de volle grond geteeld. Het areaal steeg daarmee ten opzichte van het voorgaande jaar met 8,3 procent. Uien werden in de deelstaat het meest geteeld in 2016. Zij namen met 1.352 hectare bijna één derde van het groentenareaal in beslag. Sinds 2001 is het uienareaal slechts één keer groter geweest, namelijk in 2011 met 1.383 hectare. Naast de uien werden wortelen, asperges, sperziebonen en radijs op het grootste areaal geteeld.

Asperges teelde men op 734 hectare, waarbij er van 607 hectare geoogst kon worden. In 2008 werd de edele groente nog van 1.067 hectare geoogst. Dit jaar groeiden asperges op ongeveer één zesde van het vollegrondsgroentenareaal (17%). Daarmee namen uien en asperges samen bijna de helft (49%) van het totale vollegrondsgroentenareaal in beslag.

Het wortelareaal werd uitgebreid naar 696 hectare (+5,7%; 2015: 659 hectare) en het sperziebonenareaal bedroeg 322 hectare. Sperziebonen werden in de jaren 2010 tot 2015 van gemiddeld 269 hectare geoogst. Radijs oogstte men in 2016 van 297 hectare (gemiddelde over de jaren 2010 tot 2015: 344 hectare).