Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Enza Zaden Nieuw-Zeeland veredelt roze ui voor Chinese markt

"Met de volledige Nieuw-Zeelandse uienproductie kunnen we China slechts drie dagen voeden"

Tholen - Martyn Callaghan is werkzaam als uienveredelaar bij Enza Zaden Nieuw-Zeeland. Eťn van de paradepaardjes van de rassen die men daar ontwikkeld heeft, is de roze ui die in principe voor de Chinese markt is ontwikkeld, maar ook in Nederland kan worden getest. "Omdat de 'window' voor Nieuw-Zeelandse uien in Europa en het Verenigd Koninkrijk geleidelijk kleiner wordt, zal de Nieuw-Zeelandse industrie steeds afhankelijker worden van de export naar AziŽ."

"De Chinese markt is voor ons een heel interessante. Er is nu geen handel met China mogelijk voor Nieuw-Zeelandse uien, maar het is wel mogelijk voor Nieuw-Zeeland om Chinese uien te importeren. Binnenkort hoopt de sector te onderhandelen om de non-tarifaire belemmeringen te laten vervallen", vertelt Martyn. "China consumeert een half miljoen ton uien per week en is dus in twee weken door de volledige Nederlandse productie heen. Met de volledige Nieuw-Zeelandse uienproductie kunnen we China slechts drie dagen voeden!"




Roze uien van Enza Zaden, proef in Anqui, China

"Momenteel bestaat de Chinese markt uit 80% gele uien, 15% rode en roze uien en 5% witte uien. De gele uien worden veelal geŽxporteerd naar Japan, Vietnam en andere Zuidoost Aziatische landen. De uienketen in China bestaat nog voornamelijk uit handelaren die de uien rechtstreeks van de telers kopen. Het gros van de uien wordt nog altijd op de Farmers Markets verkocht. Supermarkten hebben een beperkt marktaandeel, maar realiseren wel premiumprijzen", vertelt Martyn.

"De witte uien worden voornamelijk geteeld in Noordwest China en worden vooral verwerkt in poeder en vlokken. Het gebied rond Pingdu in de provincie Shandong is gespecialiseerd in de export van gele uien naar Japan. Voor Japan is het gebruikelijk dat de Chinese uien worden geschild. Op Alibaba, de grootste online retailer ter wereld, zie je dat de exporteurs hoofdzakelijk in Shandong zijn gevestigd, maar sommige uien die uit Shandong worden geŽxporteerd kunnen ook uit het noorden van China afkomstig zijn", vertelt de veredelaar.

De lokale Chinese markt heeft de voorkeur voor roze uien met een zachte, zoete smaak. Deze worden veel in salades verwerkt. Een bekende salade is bijvoorbeeld een combinatie van uien en zwarte paddenstoelen. De lokale roze Chinese uien hebben een diameter van 80-90 mm en wegen tussen de 350 en 450 gram. Ze zijn wat bleker dan de Crimsun-ui en hebben een platte bolvorm. Onze nieuwste roze ui hebben we voor de Chinese markt ontwikkeld, maar de eerste export zal volgend jaar naar Japan plaatsvinden", besluit Martyn.



Publicatiedatum: 23-6-2017
Auteur: Izak Heijboer
Copyright: www.agf.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

10-11-2017 Nieuwbouw Waterman Onions klaar en in gebruik
25-8-2017 Fotoreportage Landelijke Uiendag
16-8-2017 De lancering van Onion Today
7-7-2017 Revolutionaire uienfabriek MSP Onions wordt eind 2018 opgeleverd
3-7-2017 Reststroom uienschilfabriek als poeders naar ingrediŽntenmarkt
15-5-2017 Tachtig trucks en meer bij 15e Gehandicaptendag op terrein Jonika
2-12-2016 "Tibo Compactor oplossing voor reductie uienafval"
28-11-2016 "Veel vraag naar glutenvrije uiensmaakstof"
22-11-2016 Brand in loods uienbedrijf Nieuwdorp
6-7-2016 Joossen Agro wil omvormen tot uienverwerker
22-1-2016 AB Texel en Butter gaan verder als AB Agri Transport
28-9-2015 Drie buren tegen uitbreiding Arjazon
21-9-2015 Brand bij Onion Specialties in Kruiningen
16-7-2015 150.000 euro subsidie voor raffinage waardevolle stoffen uit uienreststromen
18-2-2015 Misstand bij huisvesten van personeel door uienverwerkend bedrijf in Oosterland
29-8-2014 Fotoreportage Landelijke Uiendag
6-6-2014 'Maestro' van Deprez Construct vult miljoenste kist uien bij Wiskerke Onions
21-5-2013 Goud Biervliet viert 25-jarig jubileum en nieuw pand met Open Dag
11-1-2013 Ontwikkelingen in plantuien in Oost-Europa
21-11-2012 Dodelijk bedrijfsongeval uienbedrijf Kruiningen