Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Herman Bessels, Bessels Architecten:

"Als de functie het gebouw heeft ingehaald, wat valt er dan nog te renoveren?"

Het lijkt wel een klimaatprobleem, in de zin dat het klimaat sneller verandert dan de natuur zich kan aanpassen: productieprocessen wijzigen sneller dan gebouwen kunnen worden aangepast. Dat plaatst ons voor stevige uitdagingen, schrijft architect Herman Bessels van Bessels Architecten in het Vakblad Voedingsindustrie.


Herman Bessels

Het is een probleem met veel gezichten. Eerst de vraag: hoe houden we de zaken bij een verbouwing operationeel op de rit? Maar ook: hoe financieren we het? Banken vragen wat de werkelijke afschrijvingstermijn is die zij moeten hanteren. Vroeger rekenden we met een termijn van 30 jaar. Maar wat als het gebouw na 12 jaar al niet meer te gebruiken is? Welke restwaarde houden we aan?

Ingrijpende wijzigingen
Renovatie hield in het verleden in: het herstellen van (delen van) een gebouw. Wanden en vloeren zijn nog steeds aan slijtage onderhevig. Die moet je renoveren. Maar daarmee ben je er niet. Want het gebruik van fabrieken is de laatste jaren zo ingrijpend gewijzigd, dat veel gebouwen überhaupt niet meer voldoen aan de functie waarvoor ze zijn ontworpen. Dit is een veel groter issue dan versleten vloeren en wanden. Daarbij komt de aanscherping van het hygiëneregime, dat
ons dwingt een andere routing toe te passen. Via hygiëneruimtes die extra wanden en putten vragen, ontstaat vaak een verstoring van de afschotstructuur (afwatering) in de vloer met alle gevolgen van dien.


kruip door sluip door

Missers
Recent waren we betrokken bij een opslagkelderruimte die onbruikbaar was geworden door gewijzigd gebruik van de begane grondvloer. De vloeren waren ontworpen op een belasting van 1000 kg/m2 en het gebruik van handmatig te ver- schuiven RVS-karren. Dat is allemaal veranderd. Inmiddels wordt het transport geregeld met een heftruck met 2 bakken en 2500kg/m2 toelaatbare belasting. Het gevolg hiervan is dat de vloer is gaan vervormen en scheuren met aansluitend lekkage naar de kelder. De kelderruimte is nu onderstut en vochtig en dientengevolge waardeloos.

Het grote verdienen in productieruimtes zit hem in het besparen op arbeid. In verband met automatisering kan dit langere productielijnen tot gevolg hebben. Productie was voorheen vloergebonden; tegenwoordig zien we steeds vaker dat E/W-en koudetechnische installaties aan het dak worden gehangen; een dak dat niet ontworpen is voor het gewicht van de procesleidingen. Los daarvan moeten bovendien de regelinstallaties op sanitaire plafonds (zie foto's) worden geplaatst. Gevolg: er is 3 meter meer vrije hoogte nodig, en dat is niet realiseerbaar in een hal van 6 meter.


state of the art

Vuistregels en richtprijzen
De prijs van een onderheid gebouw is middels vuistregels op te splitsen in 400-500 €/m2 voor een basishal. Foodsafe bouwkundig afwerken van vloeren, het aanbrengen van rioleringen, putten, binnenwanden en sanitaire plafonds kost 350 €/m2. Het aanbrengen van installaties kost 300-500 €/m2. Verhogen we een pand met een dakrand van 8 naar 12 meter, dan kost dit per extra meter hoogte 10-15 €/m2. Dus kaal bouwkundig 50 €/m2 extra voor 4 meter verhoging. De restwaarde van een pand met zo'n hoogte is ten opzichte van een bestaand pand van 7 meter waarin geen ruimte is voor een goed beloopbaar sanitair plafond, vele malen meer.
 
In het verleden was de ruimte boven een sanitair plafond alleen toegankelijk voor heel slanke technische dienst mensen. De installaties werden op het dak geplaatst en de ruimte boven het plafond was niet meer dan een soort pijpenzolder. Nu zorg je ervoor dat voor die 50 €/m2 extra investering een volwaardige ruime ontstaat waarin ook luchtbehandelingskasten et cetera geplaatst kunnen worden, die onder alle weersomstandigheden onderhouden kunnen worden. Pijpen en leidingen hebben zoveel ruimte nodig dat je er ook met onderhoudskarren bij kunt. Dit alles heeft tot gevolg dat de discussie bij renovatie en onderhoud vaak uiterst lastig wordt, omdat we in bestaande lage fabrieken dit soort voorzieningen niet kunnen aanbrengen. Los nog van de werkelijke restwaarde van een fabriek. Na demontage van de oude installaties en binnen- wanden ontdekken we dat we een doos overhouden met een waarde van 300-400 €/m2, waarin een inbouwpakket met nieuwe installaties moet worden gebouwd van totaal 700-900 euro/m2.

Een geconditioneerde regenjas
Voor renovatie en onderhoud geldt in feite het- zelfde als voor verpakkingen. Werd vroeger alles hergebruikt; nu gebruiken we het eenmalig. Een gebouw was een structuur die bevolkt werd door mensen tegen een relatief laag uurloon. Nu hebben we weinig uren maar bijzonder kostbare procesinstallaties. Bij grote procesinstallaties kost het gebouw 20%, gebouwgebonden installaties kosten 15% en de productie-installaties 65% en meer. Dit geeft aan dat het gebouw is verworden tot een geconditioneerde regenjas met daarin een kapstokstructuur waar we de procesinstallatie aan ophangen.

Renovatie en ombouw is interessant bij kleinere deeloplossingen. Bij grote projecten wordt het, als we alle kosten meenemen (ook de tijdelijke voorzieningen tijdens de renovatie) al snel interessant 'from scratch' te beginnen."

Voor meer informatie:
Bessels architekten & ingenieurs B.V.
Domineestraat 10
7391GG Twello
Tel: 0571 - 27 56 97
www.bessels.com

Bron: Vakblad Voedingsindustrie
 

Publicatiedatum: 30-8-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

20-11-2017 Driedubbel feest bij Hartman Expeditie
17-11-2017 Miljoenen voor investeringen in blauwebessen- en avocadoteelt
17-11-2017 Total Produce ontwikkelt kidsconcept meloenen
17-11-2017 Hoogstraten haalt kaap van 30 miljoen kg aardbeien
16-11-2017 Italië : Conserve Italia boekt 3,7 mln euro winst in 2016
16-11-2017 Nieuw logistiek centrum in Zuid-Duitsland voor Cargoboss & van daalen transport
14-11-2017 Nieuwbouw productielocatie Van Oers voor sperziebonen en spruiten in Dinteloord gestart
13-11-2017 BayWa ziet omzet groeien, maar niet dankzij fruithandel
13-11-2017 Maersk Line zag volume dalen na cyberattack in juni
13-11-2017 Machinefabriek van Wamel is ondernemer van het jaar Maas & Waal
13-11-2017 Geen aanklacht tegen Zespri in fraudezaak
13-11-2017 Brand verwoest pand uienfabriek Lion Foods in Sint-Maartensdijk
10-11-2017 "Focus op Keniaanse avocado's"
10-11-2017 "Snel schakelen past binnen familiebedrijf en onze branche"
10-11-2017 "Komende vier jaar Belgisch fruit naar India, groenten zullen volgen"
10-11-2017 Red Season, biologische aardbei met een houdbaarheid van 10 dagen
9-11-2017 Berrybrothers breidt bessenassortiment uit
9-11-2017 HAK neemt meerderheidsbelang in Duitse foodeko
8-11-2017 "De Nederlanders zijn kunstenaars op het gebied van groenten en fruit"
8-11-2017 Maxime Lebensmittelgroßhandel: sterk in Belgisch product