Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Spaans project moet gezondere paprika's en uien ontwikkelen

Verschillende Spaanse universiteiten gaan in samenwerking met het Centrum voor Onderzoek en Agrifood Technologie van Aragˇn (CITA) onderzoek doen naar de genetische eigenschappen van paprika's en uien. Ze willen de genen identificeren die de kwaliteit van deze groenten bepalen. Met die kennis willen ze gezondere nieuwe rassen ontwikkelen.

Beide gewassen worden wereldwijd veel gegeten omdat ze rijk zijn aan gezonde voedingsstoffen. Vooral de stoffen die verband houden met de smaak, de zogenaamde cysteine sulfoxyden in uien en capsicino´den en capsino´den in paprika's, zijn van belang. De wetenschappers gaan deze stoffen onderzoeken en de genen identificeren die deel uitmaken van de synthese.

Op korte termijn willen de onderzoekers hulpmiddelen en methodologieŰn ontwikkelen voor het teeltproces. Vervolgens zullen ze nieuwe rassen observeren met toegevoegde waarden, onderscheidende kenmerken en eigenschappen die goed zijn voor de gezondheid. Op lange termijn kunnen uien- en paprikatelers dankzij dit onderzoek beschikken over het beste genetische plantmateriaal voor deze twee gewassen.


Bron: Europa Press

Publicatiedatum: 20-2-2018

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

20-7-2018 Hulpje om druiven en cherrytomaten te snijden
18-7-2018 Steeds meer retailers maken de koppeling tussen kleur en groenten en fruit
17-7-2018 Finnen consumeren nog steeds meer vlees en melk dan groenten en fruit
16-7-2018 Franse Idyl levert bio-kruiden en dr. A. Vogel kruidenzout
13-7-2018 Listeria bacterie in diepgevroren groenten trekt de aandacht
12-7-2018 Canadese stad test geheim wapen tegen teken: knoflook
11-7-2018 Grapefruits: roze superfoodbommen
10-7-2018 BEHR maakt zich sterk voor gezonde voeding en beweging
9-7-2018 'Vervang koekjes door fruit tijdens vergadering"
9-7-2018 Sneeuwlaag in Hex River meer dan welkom
4-7-2018 Opening van twee nieuwe fietsroutes in Venlo
29-6-2018 Ierse doktoren beweren verloop Alzheimer te kunnen vertragen
28-6-2018 Check je groenten, check je fruit
28-6-2018 Kersen verminderen oxidatieve stress en ontstekingen
26-6-2018 Poolse voetbalfans krijgen advies fruit te eten in plaats van junkfood
25-6-2018 Zakjes voorgesneden sla ongezonder dan verse?
22-6-2018 Waarom eten mensen Řberhaupt groenten?
21-6-2018 Steeds meer basisscholen hebben een groenten- en fruitbeleid
20-6-2018 Lidl start met Nationale Groenten- en Fruitdag
20-6-2018 Asperges verminderen klachten fibromyalgie