Bas Ruygrok te midden van Lois en Erwin Bakker
JDC levert de nieuwe sorteeroplossing, bestaande uit een camerasysteem een sorteerder en afzuiging. De nieuwe sorteerlijn is sinds september in werking bij TOP. Maar wie denkt dat er sindsdien vooral heel veel uien over de band moeten rollen om data te verzamelen, heeft het mis. "Over die data beschikken we al, die zitten in onze algoritmes", vertelt Erwin. "We hebben inmiddels 14 optische sorteerprojecten in de uien gerealiseerd. In Nederland staat het optisch sorteren van uien nog in de kinderschoenen, maar in andere landen is de techniek al veel verder ingeburgerd. Zo zien we dat in de Verenigde Staten de retailklanten optische sortering zijn gaan eisen. Die willen geen rotte uien meer in het schap", vertelt Bas Ruygrok.
Een kijkje bij de sorteerlijn van TOP Onions leert dat de cupjes in de sorteermachine goed worden bezet. Een blik op het scherm geeft een belading aan van 80% en een capaciteit van 22 ton uien per uur bij een gemiddeld gewicht van 100 gram per ui. De uien met interne gebreken verdwijnen in de kuubskist bij de eerste uitgang, de uien met externe gebreken verdwijnen in de tweede kist en in de derde kist komen de kale uien terecht. Daarachter verdwijnen de goede uien in de juiste sortering. "Met één klik past de operator de parameters per partij aan. Zo zijn er aparte programma's voor rode en gele uien. De rol van de operator blijft enorm belangrijk, die kijkt continu naar het scherm en naar de uien. Hij bepaalt in feite wat er in de kist komt", vertelt Bas.
De vier camera's maken met kleur en infrarood 6 beelden, dus in totaal 24 foto's van elke ui. Achter het scherm kan er vervolgens worden geselecteerd om de kaalheid, verruwing, rot etc. van elke ui weer te geven. "Het stelt een bedrijf als TOP in staat eerder een partij met bijvoorbeeld fusarium uit te sorteren dan vroeger, omdat het de zekerheid heeft dat de partij niet geretourneerd wordt. Wij hebben bij het leveren van deze machine de garantie afgegeven dat minder dan 2% van de slechte uien bij de goede uien terechtkomt", zegt Erwin.
"TOP heeft deze sorteertechnologie sinds september als primaire sorteerlijn in werking en heeft er inmiddels tegen de 35.000 ton uien mee verwerkt. "Het voordeel van de machine is dat hij op elk moment van de dag of nacht een consistente kwaliteit uien sorteert. De meerwaarde van deze sorteermachine is de inwendige kwaliteitsselectie. Daarmee kun je je echt onderscheiden bij je afnemers. Het belangrijkste verschil met andere aanbieders is dat 7 jaar ervaring met verschillende uien en defecten in het programma verwerkt is. Waar je bij andere systemen begint met het opbouwen van die ervaring, kun je met het JDC Ellips/Elisam systeem direct aan de slag."
"In Scandinavië wordt de keuze vooral gemaakt op arbeidsbesparing. In Duitsland, Nederland en het Verenigd Koninkrijk kiest men vooral voor optisch sorteren om de kwaliteit te verbeteren. Vooralsnog is de Nederlandse uiensector afwachtend om in te stappen in het optisch sorteren. Dat geeft bedrijven zoals TOP Onions de gelegenheid om hun positie als vooruitstrevend uienbedrijf verder uit te bouwen. Ze kunnen een gegarandeerde kwaliteit en hogere levergetrouwheid bieden, terwijl op arbeidskosten wordt bespaard. Hiermee is de investering veel sneller terugverdiend en zorg je voor een betere concurrentiepositie in de nabije toekomst. No time to waste, zou ik zeggen!" besluit Erwin.
Voor meer informatie:
JDC Onion Grading Solutions
Breeuwersweg 5
1786 PG Den Helder
Phone: +31 (0)223 66 06 66
info@jdcgrading.com
Klik hier om je op Primeur te abonneren