De consumenten inde Deense winkels vullen hun boodschappenkarren steeds vaker met biologischeproducten. Vooral groenten en fruit zijn populair en dan met name debiologische wortelen.
In 2017 werd voor1,5 miljard euro aan biologische producten verkocht tegen nog geen miljard in2016, blijkt uit de statistieken.
"De verkoop vanbiologische producten is nu goed voor meer dan 13 procent van allevoedingsmiddelen die in Denemarken over de toonbank gaan. Dat is bijna eenwereldrecord," vertelt Kirsten LundJensen, directeur biologische producten in de belangenorganisatie Landbrug& Fødevarer.
Een deel van destijging is het gevolg van de internetverkoop van bijvoorbeeld maaltijdboxen,die dit jaar voor het eerst in de cijfers is meegenomen. Uit de cijfers blijktdat jongeren vaker dan ouderen daarvoor kiezen. Zes procent van allehuishoudens maken geregeld gebruik van maaltijdboxen.
De verkoop vangroenten en fruit is goed voor 33 procent van de totale omzet van biologischelevensmiddelen, die de afgelopen jaren steeds gestegen is. Bij Landbrug &Fødevarer verwachten ze dat de verkoop ook dit jaar weer met 10 tot 15 procentzal stijgen.
Biologischelevensmiddelen moeten worden geproduceerd met zorg voor het milieu. InDenemarken moeten producenten en verkopers voldoen aan bepaalde eisen om hunproducten met het biologische label te kunnen verkopen.
Bron: www.fyens.dk