Hoewel de meerderheid van de producten uit de volle grond momenteel uit Duitse teelt aangeboden wordt, gaat het importseizoen van de aardappelen en uien daarentegen in volle vaart van start. Ook in deelstaat Hessen worden de aardappelen momenteel uit het buitenland afgenomen. Het verkoopvenster van de Nieuw-Zeelandse uien is reeds geopend en eind deze week zullen ook de eerste aardappelen uit Spanje arriveren, zegt Christian Bausch, directeur van Rainer Bausch, gevestigd in Lich.
Directeur Christian Bausch van het gelijknamige groothandelsbedrijf
De uien van overzee worden reeds in grote hoeveelheden aan de retail en de groothandelaren op de Großmarkt Frankfurt verhandelt. Vergeleken bij vorig jaar zijn de exotische knollen duidelijk vroeger verkrijgbaar, deelt Christian mee. "In het afgelopen seizoen konden we langer Duitse uien van de oude oogst aanbieden. Daardoor zijn we toen circa twee weken later met importproducten begonnen dan dit jaar.''
Lokaliteit
In de aardappelcategorie is de marktsituatie echter precies het tegenovergestelde. De eerste aardappelen uit Spanje worden eind deze week verwacht, circa een week later dan afgelopen jaar. Ondanks deze vertraging door het weer zal Rainer Bausch echter alle gebruikelijke vastkokende, overwegend vastkokende en melige rassen aan kunnen bieden. Niet alleen in Zuid-Europa was er sprake van weerscapriolen, ook in Duitsland, met inbegrip van Hessen, was er afgelopen week hier en daar sprake van hevige regen en zelfs hagel, bevestigt Christian. "Gelukkig is mijn niks bekend over materiële schade op de lokale akkers. Het zal zeker nog een week duren voordat we precies weten in hoeverre de akkers getroffen zijn.''
In de hightech faciliteit van Rainer Bausch
Het groothandelsbedrijf heeft in de categorie van de Duitse vroege aardappelen eveneens producten uit de Pfalz in het assortiment. De vroege aardappelen uit Hessen laten echter nog enkele weken op zich wachten. "In de nabije omgeving worden er weliswaar ook vroege aardappelen van de variëteiten Berber en Annabelle geteeld, echter niet op grote schaal. Desalniettemin wordt lokaliteit bij ons sinds enkele jaren duidelijk belangrijker, onder andere met de keurmerken 'Geprüfte Qualität aus Hessen' en het leidende beginsel 'Aus der Region, für die Region'. Daarom zullen we vanaf midden augustus ook knoflook uit lokale teelt aanbieden. We werken met een teler samen die op circa drie hectare voor ons teelt.''
Moderne uitrusting
Rainer Bausch werd in 1905 als klassieke landhandel opgericht en heeft zich door de jaren heen en via de vijfde generatie ontwikkeld tot een in heel Duitsland erkende groothandel voor aardappelen en uien. Het bedrijf zet uitsluitend hoogwaardige aardappel- en uienrassen af en neemt deel aan de toegevoegde waardeketen van de inkoop via de verwerking tot aan de bewaring en levering van de producten. Voor de verwerking en verpakking beschikt het bedrijf sinds 2015 over een uiterst moderne logistiekruimte met geïntegreerde optische sorteerinstallatie, verpakkingsmachines en koelcellen.
Verdere informatie:
Rainer Bausch GmbH
Kartoffel- und Zwiebelgroßhandel
Blumenstrasse 11, 35423 Lich Langsdorf
Tel 06404 - 4906
Fax 06404 - 63624
e-mail: kartoffelbausch@t-online.de