Het prijsmonitor centrum van het Gemeentelijke Centrale District van de Chinese regio Jinan heeft de markt onderzocht van een straat in de regio waar een etnische minderheid geconcentreerd zit. Uit het onderzoek blijkt dat de prijzen van uien en knoflook de laatste tijd weer is gaan stijgen. Er zijn twee redenen voor de toename in prijzen. Ten eerste is het areaal voor uien en knoflook in heel China afgenomen. Dit heeft geleid tot een afname in opbrengst. Ten tweede heeft de toename in export van uien en knoflook als gevolg gehad dat er onvoldoende aanbod is. Een derde reden voor de stijgende prijzen is dat het hete weer van de zomer heeft geleid tot meer vraag vanuit lokale inwoners naar uien en knoflook, waardoor de prijzen verder zijn toegenomen. Naar verwachting zullen de prijzen voor knoflook en uien op de korte termijn stabiel blijven.
Bron: het prijsmonitor centrum van het Gemeentelijke Centrale District van Jinan