Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Blind en verlamde vrouw kan alleen nog groente eten

Bunmi Sobowale, die verlamd en blind werd dankzij zware voedselallergie, kan nu alleen nog groente eten. De dertigjarige vrouw uit Sheffield lag vier maanden lang in het ziekenhuis, omdat ze leed aan blackouts, haarverlies, spraakproblemen en pijnscheuten. Artsen probeerden talloze behandelingen, maar het enige dat werkte was een nieuw dieet. Vlees en vis maken Bunmi Sobowale ziek, terwijl alcohol, brood, pasta, taart en koekjes haar keel laten opzwellen. Melk, kaas en chocolade maken haar misselijk en alles wat suiker bevat doet haar in slaap vallen. Dokters constateerden uiteindelijk een intolerantie voor elke soort voedsel, behalve voor groente.

Bunmi lijdt nu aan neuromyelitis, een zeldzame aandoening die de oogzenuwen en het ruggenmerg aantast. Deskundigen staan echter nog steeds versteld van het verband tussen haar zenuwstelsel en voedselintolerantie. Allergische reacties ontstaan door een overreactie van het immuunsysteem van het lichaam op normaal gesproken onschadelijke substanties. Eén op de drie Britten krijgen hier in hun leven mee te maken. Het aantal allergische mensen stijgt momenteel met 5% per jaar, wat sommige deskundigen wijten aan de toename van vervuiling en aan het feit dat mensen leven in een schonere, bacterievrije omgeving. 

Bunmi, bij wie in 2006 uiteindelijk een heel aantal voedselallergieën werd vastgesteld, nam ontslag bij de supermarkt waar ze werkte en heeft een website opgezet over voedselallergie. "Dokters zijn nooit in staat geweest om uit te vinden waarom mijn lichaam niet goed functioneert. Alleen het wijzigen van mijn eetpatroon werkte. Voedsel is een probleem geweest in mijn leven, maar is uiteindelijk ook het medicijn."


Publicatiedatum: 30-1-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-9-2017 Duitsers eten meer vers dan Fransen
20-9-2017 Huisarts prijst groenten aan bij RTL Late Night
20-9-2017 Den Haag deelt vrolijke groentendoosjes aan armlastige jeugd
20-9-2017 Het Vlaams Instituut Gezond Leven: Meer groenten, minder vlees
18-9-2017 "Voedingswetenschap moet anders"
18-9-2017 Israël: Rosj Hasjana goed voor 10% grotere AGF-afzet
14-9-2017 Sopropo heilzaam tegen diabetes en kanker
13-9-2017 Gekookt meer voedingsstoffen in tomaten en spinazie
12-9-2017 Waarom eten kinderen eigenlijk geen groenten?
12-9-2017 "Onderzoek naar bittere stof in witlof als mogelijk medicijn"
11-9-2017 "Deze groenten kun je beter niet eten als je wil afvallen"
11-9-2017 Healthy Food Congress: kloof tussen gezondheid en groente verder dichten
7-9-2017 VK: Hoge concentratie gewasbeschermingsmiddelen gevonden in Britse AGF voor kinderen
5-9-2017 Nieuwe Vlaamse campagne voor gezond snacken voor kinderen
5-9-2017 Misleiding bij Capri-Sun en Fruity Water
5-9-2017 Congres over effect gezonde voeding op gezondheid
31-8-2017 Is broccoli de sleutel tot anti-veroudering?
31-8-2017 VS: Kritiek op schoolfruitprogramma
30-8-2017 '70% supermarkt bestaat uit omstreden 'ultra processed foods'
29-8-2017 Drukbezette ouders sussen met knijpfruit hun geweten