Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Blind en verlamde vrouw kan alleen nog groente eten

Bunmi Sobowale, die verlamd en blind werd dankzij zware voedselallergie, kan nu alleen nog groente eten. De dertigjarige vrouw uit Sheffield lag vier maanden lang in het ziekenhuis, omdat ze leed aan blackouts, haarverlies, spraakproblemen en pijnscheuten. Artsen probeerden talloze behandelingen, maar het enige dat werkte was een nieuw dieet. Vlees en vis maken Bunmi Sobowale ziek, terwijl alcohol, brood, pasta, taart en koekjes haar keel laten opzwellen. Melk, kaas en chocolade maken haar misselijk en alles wat suiker bevat doet haar in slaap vallen. Dokters constateerden uiteindelijk een intolerantie voor elke soort voedsel, behalve voor groente.

Bunmi lijdt nu aan neuromyelitis, een zeldzame aandoening die de oogzenuwen en het ruggenmerg aantast. Deskundigen staan echter nog steeds versteld van het verband tussen haar zenuwstelsel en voedselintolerantie. Allergische reacties ontstaan door een overreactie van het immuunsysteem van het lichaam op normaal gesproken onschadelijke substanties. Eťn op de drie Britten krijgen hier in hun leven mee te maken. Het aantal allergische mensen stijgt momenteel met 5% per jaar, wat sommige deskundigen wijten aan de toename van vervuiling en aan het feit dat mensen leven in een schonere, bacterievrije omgeving. 

Bunmi, bij wie in 2006 uiteindelijk een heel aantal voedselallergieŽn werd vastgesteld, nam ontslag bij de supermarkt waar ze werkte en heeft een website opgezet over voedselallergie. "Dokters zijn nooit in staat geweest om uit te vinden waarom mijn lichaam niet goed functioneert. Alleen het wijzigen van mijn eetpatroon werkte. Voedsel is een probleem geweest in mijn leven, maar is uiteindelijk ook het medicijn."


Publicatiedatum: 30-1-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

18-1-2018 Vers fruit ruim 28 procent duurder dan 10 jaar geleden
17-1-2018 Vruchtensappen verzadigen minder dan hele stukken fruit
17-1-2018 Britten houden van bananen en zachtfruit
16-1-2018 RoemeniŽ: Fruitconsumptie overschrijdt die van varkensvlees
16-1-2018 Franse professor legt uit: met dťze voeding voorkom je een depressie
15-1-2018 Fit op kantoor
15-1-2018 Kinderen leren gezond eten met de Leerstraat
12-1-2018 19 partners gaan bijdragen aan gezonder eetpatroon consumenten
12-1-2018 Boerenkool is een trendgroente
11-1-2018 "Het woord Ďlekkerí wordt de komende jaren minder relevant"
11-1-2018 ​"We zouden groenten en fruit moeten eten alsof ons leven ervan afhangt"
11-1-2018 Medicinale paddenstoelen de voedseltrend voor 2018
11-1-2018 'Voedingsapotheken' schrijven groenten en fruit voor
9-1-2018 'Hersenvoedsel' en koolhydraat-alternatieven dť foodtrends voor 2018
9-1-2018 Iedereen vleesvrij: Een ramp voor de volksgezondheid
9-1-2018 Aankoopbeslissingen van millennials
9-1-2018 Australische hardfruitexporteurs wordt geadviseerd te stoppen met IProdione
8-1-2018 Gezonde reisproviand op de 'Tag des Deutschen Apfels'
5-1-2018 Handtekeningen gevraagd voor voedselonderwijs op Horecava
4-1-2018 Voedingscentrum introduceert 'Kies Ik Gezond?í-app