Lübeck - Van 5 oktober tot 2 november 2012 is er in de stadsbibliotheek in het Duitse Lübeck een tentoonstelling te zien van foto's met daarop sprookjesfiguren die uit groenten gesneden zijn, leuk voor zowel kinderen als volwassenen. Tijdens de opening op 5 oktober was de Vietnamese meestersnijder Huyen Tran Chau aanwezig waarbij zij liet zien wat ze kon.
Op geheel eigen wijze heeft Huyen Tran Chau zich toegewijd aan de visuele vertolking van de sprookjes van Grimm. Haar gereedschap is geen potlood, maar is eerder vergelijkbaar met dat van een houtsnijder of beeldhouwer: met haar keukenmes maakt ze uit groenten en fruit figuren waar ze met toevoeging van natuurlijke extra's zoals kruiden betoverende sprookjesfoto's van maakt.
De groentesnijkunst is in Azië wijd verspreid en een heuse kunstvorm. Het doel hierbij is om met prachtig toebereid eten niet alleen het gehemelte te strelen, maar ook de ogen te verblijden. Uit groenten en fruit worden daarom bloemen, hele bloemarrangementen of sculpturen gemaakt.