Mededelingen
English
Italiano
Español
Volg AGF.nl op Twitter
Vacaturesmeer »
Laatste reactiesmeer »
- FlevoTrade Dronten meldt wanbetaler: Boston Produce ltd / Paul Sweeney & Co (3)
- Uienhandelaren Oekraïne weten exportmarkten vroeg te vinden (1)
- Ruud Bodegraven (DDS Kistenfabriek) met pensioen (2)
- Veel weerstand tegen EU-zaaigoedplannen (1)
- Jaguar deelt duurzaamheidsstappen op seminar met relaties (1)
- The Greenery meldt wanbetaler: Palana Fruitcompany (1)
- "Verduurzaming van de keten staat nog maar aan het begin" (2)
- Aartsenfruit sluit per direct vestiging in Enschede (4)
- Minnaard Transport verhuist naar voormalig DC (1)
- Wiel Aquarius (Van der Staay Venlo) gaat met pensioen (4)
Top-5 gisteren
- Honingtomaat dubbele winnaar Beste tomaat van Nederland
- "Verpakkingsmachine bespaart 50% op arbeidskosten in ijsbergsla-oogst"
- Total Produce blijft zoeken naar aantrekkelijke overnames
- Online veiling machines en inventaris op de locatie van voormalig groenteverwerker Ploegmakers in Veghel
- De nieuwe Mercedes-Benz Sprinter
Top-5 afgelopen week
Top-5 afgelopen maand
Euribor
Bron: homefinance.nl
Weer & verkeer
"Uienafval kan worden gebruikt als gezond voedingsmiddel"
In de EU wordt per jaar meer dan 500.000 ton uienafval weggegooid. Wetenschappers beweren dat dit afval gebruikt kan worden als ingrediënt voor voedingsmiddel. De bruine huid en en buitenste lagen zijn rijk aan vezels en flavonoïden. Daarnaast bevat het product nog meer stoffen die goed zijn voor de gezondheid.
Naarmate de uienproductie steeg, is ook het afval in de loop der jaren toegenomen. In landen zoals Spanje, Nederland en het Verenigd Koninkrijk is het een milieuprobleem geworden. Het afval bestaat uit droge bruine huid, de buitenste lagen, wortels en stengels, maar ook uien die niet groot genoeg zijn voor commercieel gebruik.
Volgens een onderzoeker aan de Autonome Universiteit in Madrid is het een oplossing om het uienafval te gebruiken en hiermee de gezondheid te verbeteren. Uit het onderzoek blijkt dat het eten van dit afval het risico op hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en darmkanker verminderd.
Door de verschillende onderdelen van de uien te scheiden tijdens het industriële proces zouden verschillende delen kunnen worden gebruikt en toegevoegd worden aan andere levensmiddelen.
http: www.news-medical.net
In de EU wordt per jaar meer dan 500.000 ton uienafval weggegooid. Wetenschappers beweren dat dit afval gebruikt kan worden als ingrediënt voor voedingsmiddel. De bruine huid en en buitenste lagen zijn rijk aan vezels en flavonoïden. Daarnaast bevat het product nog meer stoffen die goed zijn voor de gezondheid. Naarmate de uienproductie steeg, is ook het afval in de loop der jaren toegenomen. In landen zoals Spanje, Nederland en het Verenigd Koninkrijk is het een milieuprobleem geworden. Het afval bestaat uit droge bruine huid, de buitenste lagen, wortels en stengels, maar ook uien die niet groot genoeg zijn voor commercieel gebruik.
Volgens een onderzoeker aan de Autonome Universiteit in Madrid is het een oplossing om het uienafval te gebruiken en hiermee de gezondheid te verbeteren. Uit het onderzoek blijkt dat het eten van dit afval het risico op hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en darmkanker verminderd.
Door de verschillende onderdelen van de uien te scheiden tijdens het industriële proces zouden verschillende delen kunnen worden gebruikt en toegevoegd worden aan andere levensmiddelen.
http: www.news-medical.net
Publicatiedatum: 21-7-2011
reageer op dit artikel
mail dit artikel
print
Ander nieuws uit deze sector:
Plaats een reactie:
|
|
 |