Abonneren

Vacatures

"Tweetende tuinders"

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Weer

Zwitserse knoflook in zwang

Knoflook uit Zwitserland ziet men nog niet veel, maar is wel in opkomst. Kijkt men naar de statistieken van 2010, dan ziet men bij de binnenlandse productie een leeg veld staan en een teeltgebied van slechts circa 1,5 hectare. Dit areaal is sindsdien echter explosief toegenomen: in 2014 lag het Zwitserse knoflookareaal al op circa 26 hectare, waarvan 18 hectare biologische teelt betreft.

Vergeleken bij de import van circa 3.800 ton is de Zwitserse productie van circa 40 ton nog een verwaarloosbaar kleine hoeveelheid. Redenen waarom knoflook nog zo'n nicheproduct is, zijn de goedkope importwaren en het feit dat de productie van knoflook veel werk is. Desondanks toont de stijgende productie dat meer consumenten bereid zijn om een hogere prijs te betalen voor knoflook uit Zwitserland.

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven