"Overgang naar nieuwe oogst is logistieke uitdaging"
De uitdaging is dus om zo lang mogelijk partijen van de vorige oogst te vinden die voldoen aan de specificaties van de klant. Aan het einde van afzetseizoen 2016-2017 is dat wel eens lastig, constateert Remko. "Er zijn vorig jaar uien van superieure kwaliteit naar binnen gereden. De afnemers zijn daar aan gewend geraakt en de lat ligt dus hoog. We zien nu dat de laatste partijen van 2016 soms behoorlijk last hebben gehad van de hitte in juni. Wij moeten dus steeds meer ons best doen om teleurstellingen over de kwaliteit te voorkomen."
Bron: Waterman Onions