Indiase knoflookexport haalt China in
De eerste 11 maanden in 2009-2010 steeg het volume van de knoflookexport met 1257 procent ten opzichte van 2008-2009. De exportwaarde steeg met 724 procent, van ongeveer 525.000 euro (april-februari 2008-2009) naar 4,3 miljoen euro euro
China is 's werelds grootste knoflookproducent, en is goed voor 60 tot 65 procent van de totale knoflookproductie. India komt met een productie van 800.000 ton op de tweede of derde plaats. De productie van dit jaar wordt geschat op 850.000 ton. Ook in het eigen land is knoflook erg populair onder consumenten. De prijs van de knoflook op de markt van Mumbai begon op 0,68 euro per kilo en ligt nu op 0,71 euro per kilo.
De lage productiviteit en hoge teeltkosten maken de Indiase knoflook duur. In India wordt de knoflook voornamelijk gedurende de winter geteeld. Knoflook wordt in veel verschillende voedingsmiddelen en medicijnen verwerkt. De lokale vraag en aanbod heeft grote invloed op de export.
Bron: Thefinancialexpress.com