Tholen – Het ministerie van Volksgezondheid onderzoekt de salmonella-uitbraak in de Canadese staat Ontario. De uitbraak kan mogelijk worden gekoppeld aan de verkoop van lente-uien bij enkele van de Highland Farms winkels. Er zijn 25 gevallen geconstateerd sinds eind juli, en een groot gedeelte van de getroffen personen zijn mannen van in de twintig in de omgeving van Toronto.
De bron van de uitbraak is onbekend, maar de Canadese voedselinspectie in samenwerking met het ministerie van Volksgezondheid, waarschuwt mensen om geen uien van de Highlands Farms supermarkten te gebruiken, omdat ze besmet kunnen zijn. Met salmonella besmet voedsel is niet te herkennen door kijken of ruiken. De symptomen openbaren zich onder meer door hoge koorts, ernstige hoofdpijn, braken, misselijkheid, buikpijn, diarree en buikkrampen. Op langere termijn kunnen complicaties optreden zoals artritis. De symptomen doen zich meestal voor na 6 tot 72 uur na consumptie van besmet voedsel en duren vaak 2 tot 5 dagen.
Salmonella kan ernstige ziektes veroorzaken en in zeldzame gevallen tot de dood leiden onder zowel jongere als oudere mensen met een verzwakt immuunsysteem als gevolg van chronische aandoeningen, aldus Arlene King, woordvoerder van het ministerie van Volksgezondheid, en mensen moeten niet vergeten hun voedsel goed te behandelen bij de bereiding.
Abonneren
Vacatures
- Financieel Administratief medewerk(st)er
- Sales manager
- Administratief Medewerker Declaratie
- Teeltbegeleider / relatiebeheerder glastuinbouw
- Junior Berry Specialist Sales
- Internationaal commercieel medewerker
- Banana specialist
- Ervaren Trader Internationaal AGF
- Coördinator Internationale systemen
- Groeimarketeer Tuinbouw
"Tweetende tuinders"
Top 5 - gisteren
- "Vraag naar uien blijft redelijk op niveau, industrie-aardappelen in de lift"
- "Voor Nederlandse bio-telers ligt in Europa een enorme exportmarkt"
- Wat is het voordeel van winteruien?
- Een kijkje achter de schermen op de verpakkingsafdeling van Jansen-Dongen
- "Er liggen nog voldoende uitdagingen voor de toekomst"
Top 5 - afgelopen week
- "Goede jaarovergang voor uienhandel, maar de hamvraag is wat er straks gaat gebeuren"
- Ruzie tussen aandeelhouders Zeeuws uienimperium
- "Vraag naar bio-uien wordt groter, schillerijen in Polen automatiseren in een snel tempo"
- Eqraft coördineert nieuwbouw en verdubbeling capaciteit Dacomex
- "Najaar 2022 staat ingebruikname optische uiensorteerder gepland"
Top 5 - afgelopen maand
- Ruzie tussen aandeelhouders Zeeuws uienimperium
- "Goede jaarovergang voor uienhandel, maar de hamvraag is wat er straks gaat gebeuren"
- Eqraft coördineert nieuwbouw en verdubbeling capaciteit Dacomex
- "Markt voor rode en roze uien lui-duur, wel opvallend goede vraag naar sjalotten"
- "Vraag naar bio-uien wordt groter, schillerijen in Polen automatiseren in een snel tempo"
Weer
