Tholen – Het ministerie van Volksgezondheid onderzoekt de salmonella-uitbraak in de Canadese staat Ontario. De uitbraak kan mogelijk worden gekoppeld aan de verkoop van lente-uien bij enkele van de Highland Farms winkels. Er zijn 25 gevallen geconstateerd sinds eind juli, en een groot gedeelte van de getroffen personen zijn mannen van in de twintig in de omgeving van Toronto.
De bron van de uitbraak is onbekend, maar de Canadese voedselinspectie in samenwerking met het ministerie van Volksgezondheid, waarschuwt mensen om geen uien van de Highlands Farms supermarkten te gebruiken, omdat ze besmet kunnen zijn. Met salmonella besmet voedsel is niet te herkennen door kijken of ruiken. De symptomen openbaren zich onder meer door hoge koorts, ernstige hoofdpijn, braken, misselijkheid, buikpijn, diarree en buikkrampen. Op langere termijn kunnen complicaties optreden zoals artritis. De symptomen doen zich meestal voor na 6 tot 72 uur na consumptie van besmet voedsel en duren vaak 2 tot 5 dagen.
Salmonella kan ernstige ziektes veroorzaken en in zeldzame gevallen tot de dood leiden onder zowel jongere als oudere mensen met een verzwakt immuunsysteem als gevolg van chronische aandoeningen, aldus Arlene King, woordvoerder van het ministerie van Volksgezondheid, en mensen moeten niet vergeten hun voedsel goed te behandelen bij de bereiding.
Abonneren
Vacatures
- Rozenplanner
- Ervaren Internationaal Salesmanager
- Int. Product- en Cropspecialist Propagation (opkweek)
- (Jr.) Specialist Duurzaamheid en Data
- Junior Kwaliteitscontroleur
- Productieleider
- Salesmanager substraten West-Europa
- Manager Quality Assurance (QA)
- Accountmanager Data Management - Agri
- Head Grower Greenhouse Canada
"Tweetende tuinders"
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- "Dankzij onze geprogrammeerde kwaliteit uien hebben we voet aan de grond gekregen bij de Europese retailleveranciers"
- "Geef Fusarium en witrot minder kans in de teelt van uien"
- Tussentijdse beoordeling zaadbedrijven voor het Uireka-rassenonderzoek
- Boer en burger werken samen aan natuur-inclusieve landbouw in Zeeland en Hoekse Waard
- Fotoreportage AGF-standhouders op Bio-beurs 2023
Top 5 - afgelopen maand
- TechNature wil na spruiten- ook de uien- en aardappelmarkt veroveren met optische sorteerder
- "De prijzen die nu betaald moeten worden voor grove uien zijn toch extreem te noemen"
- "Uienexport stilgevallen in zakkende markt"
- "Dankzij onze geprogrammeerde kwaliteit uien hebben we voet aan de grond gekregen bij de Europese retailleveranciers"
- Een goedlopende AGF-speciaalzaak met bovenwoning te koop
Weer
