Tholen - De Holland Fresh Group bezocht tijdens de Asia Fruit Logistica in Hong Kong de Western Wholesale Market. Op deze groothandelsmarkt was de drukte net voorbij, dus we hadden alle gelegenheid om foto's te maken van de magazijnen, inclusief de kruidensnijders, aardappelschillers en wortelschrappers.
We werden ontvangen door directeur Paul Daley van Chef's Garden. Opgericht in 1999 levert Chef's Garden een ruim assortiment verse en diepvriesproducten uit China, Australië, Europa en de Verenigde Staten aan toonaangevende restaurants, hotels en cateringbedrijven.
Paul Daley (midden) toont het product aan de Hollandse delegatie. Vlnr Brenda Kouwenhoven, Sander Bruins Slot, Paul Daley, Jochem Wolthuijs, Arjan Stolk, Gibi Dekker en Robert Mulder
In de loop der jaren is het bedrijf partnerships aangegaan met leveranciers wereldwijd. Zo krijgt het bedrijf tweewekelijks luchtvracht en wekelijks zeevracht binnen uit Australië.
Bestellingen klaar voor klanten van Chef's Garden
Chef's Garden heeft al jarenlang een nauwe samenwerking met The Greenery en het was dus ook niet verwonderlijk dat we de merknamen Red Fresh en Cherita aantroffen in de koelopslag, waar overigens ook product van FrEsteem en VDN te zien was.
Chef's Garden, dat met name met prijzen werkt voor en periode van tien tot veertien dagen, probeert koste wat kost kwaliteitsproducten te leveren aan haar specifieke doelgroep, maar Paul Daley gaf aan dat de concurrentie groot is. "We hebben meegemaakt dat in de stad de logo's van de Zespri-kiwi's gewoon worden nagemaakt."
Klik hier voor de fotoreportage
Voor meer informatie: www.chefsgarden.net