Het forum dat in Cordoba bijeen zal komen, zal bestaan uit vertegenwoordigers van de drie Europese knoflook producerende landen: Spanje, Italië en Frankrijk. Hun voorstellen zijn al goedgekeurd door Brussel, zoals het vaststellen van een toegangsquotum voor naar Europa geïmporteerde Chinese en Argentijnse knoflook. Aan de EU is ook voorgesteld om te vechten "tegen illegale knoflookimport" en om een Europees knoflookkeurmerk te introduceren.
Julio Criado, Milieu- en Landbouwafgevaardigde van Cordoba's provinciale regering, legde uit dat de instelling dit soort forums ondersteunt als onderdeel van een "promotie en uitbreiding van landbouwproducten", aangezien Cordoba de nummer één provincie is in de productie van knoflook.
Criado vermeldde dat de productie zich concentreert in de gebieden Campiña, Montalbán, Santaella, San Sebastián de los Ballesteros en Aguilar, waar een hoge vraag naar arbeid is. De provincie Cordoba presenteert zichzelf als de belangrijkste Andalusische producent - het beslaat 55% van het gecultiveerde gebied in Andalusië en ongeveer 60% van de gehele productie.
Source: Finanzas.com