Sinds juni zijn de knoflookprijzen in India met maar liefst 55% gestegen als gevolg van een sterke stijging van de vraag en een verminderd aanbod in de aanloop naar het winterseizoen.
Volgens gegevens van de Nationale Raad van de Tuinbouw (NHB) stegen de retailprijzen het meest in Delhi, tot € 1,89/kg. Begin juni lag de prijs daar op € 1,39. De prijzen bleven ongeveer een jaar lang gelijk. In Mumbai werd de knoflook voor € 2,52/kg afgezet.
De vraag naar het gewas is de afgelopen weken plotseling gestegen in Maharashtra en Gujarat. Daarnaast ontvingen handelaren in Madhya Pradesh, het grootste knoflookteeltgebied, veel vraag vanuit het buitenland, waaronder uit China, waar ze hun voorraden willen vergroten voor medicinale doeleinden en dagelijkse consumptie.
J.N. Ojha van Dalauda Knoflook in Madhya Pradesh: "De vraag naar knoflook is sterk gestegen. Door de daling van het aanbod kunnen groothandelaren de prijzen flink laten stijgen."
Uit gegevens van het NHB blijkt dat de aankomst van knoflook op de markt van Mumbai is gedaald van 112 ton in juni naar 64 ton nu. Ook het knoflookaanbod op de markt in Bangaluru is gedaald tot 87 ton nu vanaf 112 ton in juni.
Het ministerie van landbouw heeft een scherpe daling van de Indiase knoflookteelt geraamd: 1,5 miljoen ton in 2018-19 vergeleken met 1,86 miljoen ton in het jaar daarvoor.
Bron: dentondaily.com