Vanaf de start van de Horecava is Vers 24/7 beschikbaar in heel West-Nederland. Vers 24/7 is de online versmarkt voor de horeca. Eerder konden horeca-ondernemers en chef-koks uit Zeeland en Zuid-Holland al terecht op www.vers247.nl, nu kunnen ook hun collega’s uit Noord-Holland en Utrecht bestellen via het platform. Vers 24/7 is een activiteit van foodservice groothandel Deli XL.
Op Vers 24/7 kan de horeca terecht voor regionale en authentieke versproducten. Het is een marktplaats voor vissers, slagers, bakkers, kaasmakers, tuinders en telers, waarbij Deli XL de administratie en logistiek verzorgt. “Inmiddels hebben zo’n 70 versspecialisten zich bij ons aangesloten”, zo laat Peter Terwindt, marketingverantwoordelijke voor Vers 24/7 weten. “Wij brengen de vraag en het aanbod op regionaal niveau bij elkaar.” De website, die te vinden is op www.vers247.nl, biedt restaurants in West-Nederland de keuze uit ruim 2.500 versproducten.
Nieuwe topproducten in assortiment
Deli XL heeft in 2012 veel energie gestoken in de uitbreiding van het aantal leveranciers. Laurens Claassens, verantwoordelijk voor de leveranciersrelaties: “Wij willen de mooiste leveranciers samenbrengen op één platform en zo toegevoegde waarde creëren voor chef koks. Dat betekende dat ik in de afgelopen maanden veel leveranciers in West Nederland bezocht.” Nieuw in het aanbod zijn onder meer de unieke aardappelen van de aardappelhof uit Medemblik, de kazen van het bekende l’Amuse, geitenkaas van de Klompenhoeve en gerookte vis- en vleesproducten van Franks Smoke House.
Betrouwbare systemen en logistiek
De webwinkel van Vers 24/7 maakt, net als voor de logistieke en administratieve afhandeling, gebruik van de systemen en infrastructuur van Deli XL. Peter Terwindt: “Wij liften mee op de ervaring, technologische mogelijkheden en vernieuwingen binnen Deli XL, terwijl onze marktbenadering anders is.” Vers 24/7 laat de traditionele groothandelsrol los en fungeert als een marktplatform, waarbij de aanbieders zelf het assortiment en de verkoopprijs bepalen. Daarnaast geeft Vers 24/7 de regionale producenten marketingondersteuning, gericht op een goede profilering online.
Bezoek Vers 24/7 op de Horecava
Vers 24/7 is aanwezig op de Horecava met een aantal versspecialisten die hun regionale producten laten zien en proeven. Te vinden in hal 3 op de Puur markt, van 7 t/m 10 januari in Amsterdam RAI.
