Uireka heeft de afgelopen drie jaar ingezet op een integrale aanpak van problemen met koprot. Een van de onderdelen binnen deze aanpak was onderzoek naar de droogmethode van uien. Inmiddels zijn de resultaten bekend en is het bewaaradvies aangescherpt. Dit luidt nu als volgt:
- Houd een zo kort mogelijke veldperiode aan.
- Droog de uien na binnenkomst direct met voldoende capaciteit.
- Droog ze het liefst in enkele dagen. Temper in de beginperiode de kachels niet. Zolang de ui maximaal vocht afgeeft, wordt alle energie optimaal gebruikt. Pas als uitgaande RV van de partij daalt, mag de droogsnelheid omlaag (fase 1).
- Als de RV van de partij daalt, warm dan de partij op, het liefst naar 30-32°C. Houd de partij een week op die temperatuur totdat de partij echt droog is (fase 2).
- Ventileer vervolgens dagelijks om de luchtvochtigheid van de partij in de nadroogfase laag te houden (fase 3).
Bron: Uireka