Mathijs Brink, Coördinator Kenniscentrum N&S, beet de spits af met een inleiding over Food Defense in relatie tot AEO. Hij gaf aan dat de aanslagen op de Twin Towers op 11 september 2001 voedingsmiddelenbedrijven dwong te kijken naar hun eigen veiligheid. Als tips om met Food Defense aan de slag te gaan, gaf Mathijs om de normen op te nemen in de procedure, een gevarenanalyse op te stellen, een interne audit uit te voeren en medewerkers te trainen op het gebied van food defense. "Tussen AEO en Food Defense zit veel overlap, maar het zijn twee aparte systemen, die elkaar kunnen versterken."
Vervolgens hield Anja Hofland van Douane Rotterdam Rijnmond een inleiding over AEO-monitoring. Ze gaf aan voor AGF-bedrijven na uitreiking van het AEO-certificaat dat het echte werk pas gaat beginnen: het in control blijven. De toezicht van de douane bestaat uit een bureautoets (vooralsnog jaarlijks), een veldtoets (minimaal eens in de vijf jaar) en doorlopend door acute risico's op te pakken. Anja gaf aan dat het belangrijk is dat een bedrijf zichzelf controleert onder meer door het melden en vastleggen van bijzonderheden en het leren van fouten. "Daarvoor is bewustzijn nodig bij iedereen van de organisatie. Betrokkenheid en uitstraling van de directie is hierbij belangrijk, maar de AEO moet op alle niveaus op de agenda staan. Houd de projectgroep in stand en verdeel de taken, want toezicht doen we samen!"
Collega's Marian van Gammeren en Cock Koch van het Landelijk Waardeteam van Douane Nederland hielden een inleiding over de douanewaarde van groenten en fruit bij het in het vrije verkeer brengen. Ze gaven aan dat handelaren momenteel kunnen kiezen tussen eenheidsprijzen en forfaitaire voorwaarden, maar dat de Europese Commissie nu een afschaffing van de eenheidsprijs overweegt. Dat heeft wel consequenties, want in 2012 werd maar liefst 44.109 keer gebruik gemaakt van de eenheidsprijs tegen 14.408 keer de forfaitaire waarde.
Harrij Schmeitz van Frug I Com hield een inleiding over GDSN/GPC-codering. Harrij wees er in zijn inleiding op dat Duitse retailers gaan tenderen met Global Product Class (GPC) en dat Frug I Com voor een aantal bedrijven gewerkt heeft aan de inrichting van deze GPC voor de internationale uitwisseling van groenten en fruit. Hij wees ook op de mogelijkheden, die er zijn met het communiceren van productinformatie, bijvoorbeeld met de 2x2 app. "Feit is dat Albert Heijn, sinds het foto's van de telers boven de schappen zet, een omzetstijging heeft gerealiseerd in vers."
Jan de Putter van Lansa vertelde over de ontwikkelde software, waarin de GS1-standaarden voor 100% zijn geïmplementeerd en de iPhone en iPad via bluetooth 'praten' met de elektronische weegschaal. Lansa werkt hiervoor samen met RPO. Rick Rebergen vroeg zich tijdens het seminar af of de AGF-bedrijven klaar zijn voor datamanagement. Zijn uw interne richtlijnen afgestemd op
wat de markt vraagt op het gebied van standaardisatie? Kunnen uw stamgegevens de eisen aan? Vroeg of laat wordt ook u hiermee geconfronteerd!"
Na de pauze was het woord aan Peter Verbaas van Frugi Venta, die met een 'wereldkaart' de verschuivende AGF-handelsstromen aangaf. Hij ging in op de Nederlandse positie als tweede exportland van agrarische producten, maar als eerste zonder landbouwministerie en binnen afzienbare tijd ook zonder PT. Hij riep de sector op om data bij elkaar te brengen en dat niet te vermijden onder het mom van 'commerciële' informatie. "Doen we dat niet, dan is dat de weg naar de uitgang."
De volgende spreker was Rien van Ast van het KCB, die een inleiding hield over CLIENT Export, oftewel Controles op Landbouwgoederen Import Export naar Nieuwe Toekomst. Cliënt export bevat alle fytosanitaire eisen van derde landen en de kwaliteitseisen van de EU. Een aanvraag hiervoor kan via de webapplicatie, het berichtenboek, het machtigen van andere bedrijven en via het KCB. Als voordelen van het systeem noemde Rien de efficiency van inspectieaanvraag en certificering, de foutloze en uniforme opmaak van certificaten, de digitale verwerking van invoervergunningen, het vervallen van een fysiek kwaliteitscertificaat en het bijeenbrengen van kosten van inspectie en certificaten op één factuur. Wel gaf Van Ast aan dat de aanvraag via webapplicatie meer tijd zal kosten dan de huidige situatie en dat gebruik van het berichtenboek een investering vergt in ICT.
Johan de Gelder van Deloitte hield een presentatie over het AGS douanemanagementsysteem dat de in de handel welbekende DSI, DSU en GPA vervangt. Deloitte ondersteunt AGF bedrijven met het systeem TrackonTrade.
De laatste spreker was Alberdine van Velzen van Wayz, een apart onderdeel van de Post Kogeko Groep, dat zich richt op de bundeling van kennis en ervaring binnen de organisatie met planningssystemen, intermodaal transport en duurzaamheid. Alberdine wees onder meer op het Cool Port Shuttle Project, waarbij vijf onafhankelijke fruitimporteurs zochten naar een betrouwbare en duurzame vervoersalternatief (voor aanlevering containers), met als resultaat een inzet van binnenvaart tussen Maasvlakte en Waalhaven. Uiteindelijk werd de doelstelling met 54%-aandeel van het transport via barge zelfs overschreden.
