Traditionele uiencommissionairs zijn er steeds minder in Nederland. De wereld, in al zijn aspecten, digitaliseert in ongekend tempo. Er lijkt niet meteen een verband te bestaan tussen deze twee vaststellingen, maar als je ze naast elkaar legt, ligt de stap die Wouter van der Beek vorig jaar heeft gezet – de overname en modernisering van de online uienmarktplaats van DCA – opeens wel voor de hand. "Uienhandel.com is geen vervanger voor de bestaande uiencommissionairs. Het is een aanvulling, een extra tool voor de uientelers en -handelaars", zegt hij.
© Uienhandel.com
Uienhandel.com is een onafhankelijk handelsplatform dat bemiddelt tussen uientelers in Nederland en kopers in heel Europa. Het aanbod omvat gele, rode en witte uien, zowel voor consumptie als voor de industrie. Ook uienzaad kan er worden verhandeld.
"Wij zijn een neutrale schakel tussen aanbieders en afnemers", legt Wouter uit. "Telers melden hun partij gewoon aan via de website. Vervolgens komen wij zelf langs om monsters te nemen en die onderwerpen we aan een kwaliteitscontrole volgens een vast protocol. Geen nattevingerwerk, maar alles precies meten: kleur, maatvoering, huidvastheid, noem maar op."
De resultaten worden verwerkt in een pdf-rapport, dat op de site verschijnt en tegelijk doorgestuurd wordt naar potentiële klanten. "De slager keurt dus niet zijn eigen vlees", grapt hij. "Wij doen het meten, niet de telers. Natuurlijk blijft het bij monsters, maar de kunst is goede monsters te nemen." Om de maatvoering objectief vast te leggen, investeerde Uienhandel.com zelfs in een eigen sorteermachine.
Van marktplaats naar commissionair 2.0
Voordat Wouter het platform overnam, functioneerde het vooral als een digitale marktplaats. Dat werkte niet. "Op zulke sites presenteren aanbieders hun partijen soms mooier dan ze in werkelijkheid zijn", vertelt hij. Met de nieuwe aanpak is dat verleden tijd. "Wij kijken er op een neutrale manier naar. In die zin treden wij eigenlijk op als commissionair, maar dan digitaal. Telers krijgen een extra tool naast de klassieke commissionair."
Het platform spreekt vooral jonge telers aan, die gewend zijn digitaal te werken, maar ook boeren in minder traditionele uienregio's. "Zij vallen vaak buiten het vizier van de bestaande commissionairs. Bij ons kan iedereen bovendien een breed afzetgebied bereiken, want elke keer dat je een partij aanbiedt, komt die letterlijk op het bureau van kopers terecht."
Transparantie en gemak
Het fysieke contact met de teler blijft bestaan, benadrukt Wouter. "Omdat we zelf gaan meten, komen we bij de boer langs. En wie zich aanmeldt, is natuurlijk bereid om te verkopen. Dat maakt het gemakkelijk voor ons." Voor de boer is het gebruik eenvoudig, voor de afnemer overzichtelijk. Op de website staan duidelijke gegevens: hoeveelheid, herkomst, ras, grondsoort, maatvoering en vraagprijs per 100 kilo. Komt er een bod lager binnen dan de richtprijs, dan wordt dat teruggekoppeld aan de teler. "Misschien wil die er toch op ingaan", aldus Wouter.
© Uienhandel.com
Een bijzonder geval vormen de afland-uien. "Die groeien letterlijk onder je ogen door", legt hij uit. "Een foto van vandaag is morgen alweer achterhaald. Maar ook daarvoor zoeken we een werkbare manier."
Een breed publiek
Het platform trekt inmiddels de nodige bezoekers. "We zijn net begonnen met een promotiecampagne en zien nu al dat er nieuwe telers en afnemers bijkomen", zegt Wouter. De eerste transacties geven een beeld van de diversiteit aan kopers. Sommige zoeken een specifieke kwaliteit, maatvoering of kleur, anderen letten op certificeringen zoals GlobalGAP. Ook de grote handelaren, die vaak een eigen inkoopafdeling hebben, kijken mee. "Maar ik verwacht het meest van de kleinere spelers en buitenlandse afnemers."
De provisie werkt volgens hetzelfde principe als bij de klassieke commissionair: de koper betaalt een percentage. Voor telers maakt dat de stap laagdrempelig. "Het is commissionairswerk, maar dan digitaal. En juist omdat de wereld digitaliseert, past dit platform perfect in de tijdgeest", besluit Wouter.
Voor meer informatie:
Wouter van der Beek
Uienhandel.com
De Kil 46
8255 RR Swifterbant
Tel: +31(0)6-54202242
[email protected]
www.uienhandel.com
Dit artikel is afkomstig uit de uienspecial van het vakblad Primeur. Klik hier om een abonnement af te sluiten.
