Een Japans voedselbedrijf beweert een ui te hebben ontwikkeld waarvan de consument niet zal gaan tranen. House Foods Company in Tokio zegt dat ze er in zijn geslaagd om het enzym dat tranen veroorzaakt te verwijderen.
Door deze ontwikkeling zou het ook mogelijk moeten zijn om uien te telen die je kunnen laten lachen. Of deze uien de markt zullen bereiken, is nog onbekend volgens de woordvoerder van het bedrijf.
Voor het onderzoek naar de biochemische processen tijdens het snijden van uien hebben de wetenschappers van House Foods in 2013 de Ig Nobelprijs gewonnen. De Ig Nobelprijs is bedoeld voor een wetenschappelijke prestatie die mensen aan het lachen maakt en vervolgens aan het denken zet.