Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Hef temperatuurverschillen in uienhoop vlot op

Door de sterk wisselende temperaturen tijdens het inschuren kan een partij uien met grote temperatuurverschillen binnen komen. Het is belangrijk om die verschillen in de uienhoop (en ook in kistenbewaring) snel op te heffen. Omdat er bij uien continu geventileerd wordt, zijn de temperatuurverschillen vaak snel verdwenen. De bewaaradviseurs van Tolsma-Grisnich hebben nuttige tips.

1. Temperatuurverschillen
Bij temperatuurverschillen in de uienhoop duiden de plekken met een lagere temperatuur op meer vocht. Zodra de temperatuur op die vochtige plekken weer oploopt, drogen ook deze plekken goed op. Ventileer dus eerst intern met de deur open om temperatuurverschillen weg te werken.

2. Koprotschimmel de kop indrukken
Zet bij het opwarmen van de kachels de kanaaltemperatuur bij voorkeur op ± 22 °C. Daardoor komen de uien op een temperatuur van 20 °C. Vermijd het temperatuurtraject van 22 tot 28 °C, want juist bij die temperatuur kan de koprotschimmel zich sterk uitbreiden.

3. Vochtigheidssensor onmisbaar
Een relatieve vochtigheidssensor is absoluut nodig bij het drogen van uien. In combinatie met temperatuursensoren bepaalt de vochtigheidssensor of er wel of niet met drogende lucht geventileerd wordt. Vooral bij uien kan de RV in de bewaring sterk wisselen. De vochtigheidssensor is dus een onmisbaar hulpmiddel.

4. Dunne en droge nekken
Bij een temperatuur van ± 20 °C bereikt de RV in de bewaarplaats na verloop van tijd het niveau van 65 tot 70%. De uien zijn dan uitwendig droog. Ze ritselen als je er overheen loopt. Zodra ze ritselen, betekent het in de praktijk dat de uien nog drie weken continu geventileerd moeten worden. De uien zijn pas echt droog als de nekken dun en droog zijn.

5. Vocht in de laatste huid
Een andere manier om te controleren of de uien goed droog zijn, is door de huiden af te pellen en te kijken of er nog vocht aanwezig is in de laatste huid. Is deze laatste huid nog vochtig, dan zijn de uien nog niet goed droog.

Bron: Tolsma

Publicatiedatum: 28-8-2015

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

3-3-2017 Canadese uienverpakker zet appelsorteerder in voor interne kwaliteitsselectie
13-2-2017 MSP stapt in optisch sorteren met aanschaf 12-sporige lijn van Eqraft
6-2-2017 TOP Onions kiest voor optisch sorteren met JDC-Elisam
20-1-2017 Eqraft presenteert nieuwe elektronische uiensorteermachine
17-8-2016 Filippijnse uientelers willen zelfvoorzienend worden met Vietnamese technologie
9-6-2016 JDC Onion Grading Solutions presenteert optische uiensorteertechnologie
15-4-2016 "Extra verpakkingslijn maakt ons flexibel voor snelle uienorders"
18-12-2015 ERC Machinery introduceert 'WorkFloorAutomation' (WFA)
4-9-2015 Online faillissementsveiling uienverwerkingslijn
4-6-2015 Miedema lanceert MH 201 stortbunker
1-12-2014 Mogelijke bestraling van uien in India
14-11-2014 Hanse Staalbouw realiseert na fustloods ook bewaarloods Wiskerke Onions
23-5-2014 Handmatig uien sorteren de norm in VS
9-4-2014 Uienpakstations Reimerswaal mogen toch uitbreiden
13-3-2014 "Interne kwaliteit uien nauwkeurig te bepalen"
19-11-2013 TIBO/BLOKKER zet klanten in het zonnetje
29-10-2013 Uienfabriek zorgt voor overlast in Bad Abbach
4-10-2013 Uienopslag voor houdbaarheid en kwaliteit
30-8-2013 Nieuwe filterinstallatie Tibo/Blokker opgeleverd bij CAV Agrotheek
26-4-2013 Machinefabrikanten staan open voor vrije handel met VS