Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Wetenschappers gebruiken uien om de methaanuitstoot te verminderen

Vorig jaar hebben wetenschappers in Spanje een experiment op koeien uitgevoerd. Ze voerden de koeien uienextract met het doel dat de hoeveelheid methaan in hun natuurlijke gassen verminderd zou worden. Volgens het Environmental Defense Fund is methaangas verantwoordelijk voor ongeveer 11% van de uitstoot van broeikasgassen. Daarnaast is methaangas 84 keer sterker dan koolstofdioxide. De onderzoekers hoopten om op een simpele manier de uitstoot van methaan te verminderen zonder dat de smaak van de melk verloren gaat. 



Ongeveer 20% van de methaanuitstoot is afkomstig van herkauwers zoals koeien. De onderzoekers gebruikten chemische stoffen (PTSO) die in uien en knoflook gevonden werden. Een paar onderzoeken hebben uitgewezen dat deze stoffen de methaanuitstoot kunnen verminderen doordat ze de samenstelling van de maag veranderen. Het enige probleem met deze methode is dat de melk naar ui kan gaan smaken. Om dit te testen, hebben Spaanse onderzoekers een blinde smaaktest opgezet. Ze gaven aan honderd koeien normaal koeienvoer. Aan honderd andere koeien gaven ze koeienvoer, gemengd met de chemische stoffen. De melk van de koeien, die normaal voer hadden gegeten, proefde goed. De melk die veel PTSO (10 milligram per kilogram) bevatte, smaakte volgens 88 procent van de proevers naar ui. De melk van de koeien die uienextract aten, bevatte minder PTSO. Ook deze melk vond 12,5% van de proevers goed smaken. 


Publicatiedatum: 27-1-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-11-2017 Argentinië: Schimmel tast knoflookteelt dit jaar nog niet aan
16-11-2017 China: lage uienprijzen
15-11-2017 Afgebrande Lion foods twijfelt over herbouw in Sint-Maartensdijk
15-11-2017 Nederland: uienexport tot en met week 42
10-11-2017 "Kwaliteit grootste issue momenteel in de uien"
10-11-2017 Egypte exporteert 30% meer naar Rusland
9-11-2017 Spanje: Prijzen voor grove uien blijven stijgen
7-11-2017 Nederland: uienexport tot en met week 41
6-11-2017 TOP Taste neemt Onion Specialties over
3-11-2017 "Vlotte afzet uien, maar prijzen muurvast"
3-11-2017 Egypte exporteert meer lente-ui ondanks hitte
2-11-2017 Ook in Zwitserland zijn de uienprijzen laag
1-11-2017 Kleinere oogst, maar goede prijzen voor Amerikaanse uien
31-10-2017 Nederland: uienexport tot en met week 40
31-10-2017 Oogstraming zaaiuien CBS: bruto 1.513.000 ton
27-10-2017 Deskundige leert in Niger hoe ze in Ghana uien importeren
17-10-2017 Indiase regering koopt 2.000 ton uien voor feestdagen
16-10-2017 Egyptische rode uien hebben niet de kwaliteit voor export
13-10-2017 Uienquotum Senegal geldt voor laatste kwartaal
13-10-2017 Goede buitenlandse afzet Italiaanse witte uien