Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Wetenschappers gebruiken uien om de methaanuitstoot te verminderen

Vorig jaar hebben wetenschappers in Spanje een experiment op koeien uitgevoerd. Ze voerden de koeien uienextract met het doel dat de hoeveelheid methaan in hun natuurlijke gassen verminderd zou worden. Volgens het Environmental Defense Fund is methaangas verantwoordelijk voor ongeveer 11% van de uitstoot van broeikasgassen. Daarnaast is methaangas 84 keer sterker dan koolstofdioxide. De onderzoekers hoopten om op een simpele manier de uitstoot van methaan te verminderen zonder dat de smaak van de melk verloren gaat. 



Ongeveer 20% van de methaanuitstoot is afkomstig van herkauwers zoals koeien. De onderzoekers gebruikten chemische stoffen (PTSO) die in uien en knoflook gevonden werden. Een paar onderzoeken hebben uitgewezen dat deze stoffen de methaanuitstoot kunnen verminderen doordat ze de samenstelling van de maag veranderen. Het enige probleem met deze methode is dat de melk naar ui kan gaan smaken. Om dit te testen, hebben Spaanse onderzoekers een blinde smaaktest opgezet. Ze gaven aan honderd koeien normaal koeienvoer. Aan honderd andere koeien gaven ze koeienvoer, gemengd met de chemische stoffen. De melk van de koeien, die normaal voer hadden gegeten, proefde goed. De melk die veel PTSO (10 milligram per kilogram) bevatte, smaakte volgens 88 procent van de proevers naar ui. De melk van de koeien die uienextract aten, bevatte minder PTSO. Ook deze melk vond 12,5% van de proevers goed smaken. 


Publicatiedatum: 27-1-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

19-6-2018 Nederland: uienexport tot en met week 21
15-6-2018 "Sommige telers zijn 'vergeten' hun uien te verkopen"
15-6-2018 Filipijnen: douane neemt gesmokkelde uien in beslag
13-6-2018 VS: Truck met uien op zijn kant
12-6-2018 Nederland: uienexport tot en met week 20
8-6-2018 Koeweit: Unie wil nieuwe uiencrisis voorkomen
7-6-2018 CDA-voorstel voor uitstel oogstramingen tot in december
7-6-2018 "Chileens seizoen afgerond, vlotte afzet Nieuw-Zeelandse uien"
5-6-2018 Nederland: uienexportcijfers tot en met week 19
1-6-2018 Consumenten Bangladesh blij met lagere uienprijs
31-5-2018 Uienexport passeert grens 1 miljard kilo
31-5-2018 Vrachtwagen met uien in sloot bij Kruiningen
30-5-2018 "Alle ruimte voor Egyptische rode uien"
30-5-2018 Overaanbod op Amerikaanse uienmarkt
29-5-2018 Nederland: uienexport tot en met week 18
23-5-2018 Nederland: uienexport tot en met week 17
23-5-2018 Eerste nieuwe Italiaanse uien op de markt
22-5-2018 Peru, tweede uienleverancier VS
18-5-2018 "Boeren beseffen dat het vijf over twaalf is"
17-5-2018 Sombere OekraÔense uienmarkt