Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Wetenschappers gebruiken uien om de methaanuitstoot te verminderen

Vorig jaar hebben wetenschappers in Spanje een experiment op koeien uitgevoerd. Ze voerden de koeien uienextract met het doel dat de hoeveelheid methaan in hun natuurlijke gassen verminderd zou worden. Volgens het Environmental Defense Fund is methaangas verantwoordelijk voor ongeveer 11% van de uitstoot van broeikasgassen. Daarnaast is methaangas 84 keer sterker dan koolstofdioxide. De onderzoekers hoopten om op een simpele manier de uitstoot van methaan te verminderen zonder dat de smaak van de melk verloren gaat. 



Ongeveer 20% van de methaanuitstoot is afkomstig van herkauwers zoals koeien. De onderzoekers gebruikten chemische stoffen (PTSO) die in uien en knoflook gevonden werden. Een paar onderzoeken hebben uitgewezen dat deze stoffen de methaanuitstoot kunnen verminderen doordat ze de samenstelling van de maag veranderen. Het enige probleem met deze methode is dat de melk naar ui kan gaan smaken. Om dit te testen, hebben Spaanse onderzoekers een blinde smaaktest opgezet. Ze gaven aan honderd koeien normaal koeienvoer. Aan honderd andere koeien gaven ze koeienvoer, gemengd met de chemische stoffen. De melk van de koeien, die normaal voer hadden gegeten, proefde goed. De melk die veel PTSO (10 milligram per kilogram) bevatte, smaakte volgens 88 procent van de proevers naar ui. De melk van de koeien die uienextract aten, bevatte minder PTSO. Ook deze melk vond 12,5% van de proevers goed smaken. 


Publicatiedatum: 27-1-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

23-2-2018 "Grofte van een partij bepalend voor uienprijs"
20-2-2018 Nederland: uienexport tot en met week 4
16-2-2018 "Oogstramingen CBS hebben markt op verkeerde been gezet"
15-2-2018 "Gewijzigde uienoogstraming CBS statistisch, historisch en ook qua groeiseizoen goed verklaarbaar"
14-2-2018 Voorlopig geen herstel Chinese knoflookprijzen
14-2-2018 Nederland: uienexport tot en met week 3
12-2-2018 Rottende uien door weersomstandigheden
6-2-2018 Nederland: uienexport tot en met week 2
5-2-2018 „Sjalotten en rode uien al enkele jaren op groeikoers"
2-2-2018 Chinese uienprijzen stabiliseren zich
2-2-2018 Tekort aan jumbo uien in VS
1-2-2018 Wie gaat de kar trekken op de uienmarkt?
31-1-2018 "De enige importeur van Japanse uien in Europa"
31-1-2018 Nederland: uienexport tot en met week 1
30-1-2018 Albanezen eten 33 kilo uien per jaar
29-1-2018 Eerst tekort maar nu overaanbod Mexicaanse lente-ui
26-1-2018 Italië: Uienmarkt klimt uit het dal
25-1-2018 Prijsdaling kleine uien treft Indiase telers
24-1-2018 Traanvrije ui op de markt gebracht
23-1-2018 Nederland: uienexport tot en met week 52