Hoewel het protocol een fytosanitair karakter heeft, wordt er ook in bepaald dat er geen Nederlandse uien geïmporteerd worden in de belangrijkste maanden van de Panamese oogst: maart, april en mei. De oogst in Nederland eindigt normaal gesproken eind oktober/begin november. Dit betekent dat er over het algemeen, met de termijn van 120 dagen, vanaf begin maart geen Nederlandse ui verkocht kan worden aan Panamese consumenten.
De Nederlandse uien mogen alleen geëxporteerd worden als ze gecertificeerd zijn door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Om er zeker van te zijn dat het protocol gevolgd wordt, certificeert de NVWA de uien voor de export naar Panama tot uiterlijk 105 dagen na de oogst. De laatste container met Nederlandse uien bestemd voor Panama kreeg dit jaar eind januari een exportverklaring van de NVWA.
Sinds 2017 wordt de termijn van 120 dagen, vastgesteld in een reglement van de Panamese Autoriteit voor Voedselveiligheid (AUPSA) en de Autoriteit voor Consument en Mededinging (ACODECO), toegepast op alle uien die in Panama verkocht worden. Het nakomen van het protocol en dit reglement, en het toezicht daarop, zijn verantwoordelijkheden van de Panamese autoriteiten. De Nederlandse regering kan zich hier niet in mengen.