Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Bio krijgt kleur op Biofach 2017

Tholen - Dat de BIOFACH op steeds meer belangstelling kan rekenen blijkt ook dit jaar weer. Met 109 exposanten heeft Nederland de op vier na grootste afvaardiging, na gastland Duitsland, ItaliŽ, Frankrijk en Spanje. Een recordaantal. Het Hollandse Paviljoen was dan ook in een mum van tijd volgeboekt. Ook elders op de beursvloer was het een drukte van belang. Vandaag loopt de beurs ten einde.

Toenadering bio en conventioneel
Lange tijd stond de kleur groen garant voor producten van biologisch origine. Dat bood een zeker onderscheidend vermogen, maar creŽerde tegelijkertijd ook een zekere afstand tot producten van niet-biologische makelij. Helder afgebakende kaders schepten duidelijkheid. Van dat principe lijkt nu definitief te zijn afgestapt. De productiewijze van conventionele producenten wordt steeds 'biologischer', terwijl de biologische sector juist toenadering zoekt tot het gangbare circuit als het gaat om verpakkingskeuze en positionering binnen het schap. In de biosector heeft de kleur groen plaats gemaakt voor elk denkbare kleur binnen het kleurenspectrum.

'Bioplus' geeft meerwaarde
Maakt dat bio en conventioneel geen eenheidsworst? Enerzijds maakt het dat bioproducten makkelijk voor het oprapen liggen. De barriŤre valt weg omdat zulke producten bij retailers makkelijker opgaan in het totaalassortiment. Zo zijn bepaalde productgroepen bij Albert Heijn bijvoorbeeld uitsluitend biologisch verkrijgbaar, zoals knoflook, en worden deze tussen conventioneel product uitgestald. Tegelijkertijd bestaat hierdoor de vrees dat bio zijn herkenbare gezicht verliest.


Eerik Schipper van certificeringsinstantie Control Union

Maar ook de biosector staat niet stil. "Om onderscheidend te blijven, kan de biosector de status quo niet verder blijven handhaven", aldus Eerik Schipper van certificeringsinstantie Control Union. "Bio groeit, maar de conventionele sector kijkt over de schouders mee. Het biolabel alleen is niet meer voldoende. Je ziet daarom dat biobedrijven in hun uitingsvormen steeds meer hun sociaal-maatschappelijke karakter benadrukken. Betere werkomstandigheden voor productiemedewerkers, initiatieven om de ecologische voetafdruk te verlagen, allemaal factoren die bio meerwaarde geven. Noem het 'bio plus'."



Back to the basics
Een ander opvallende gewaarwording is de hang naar oorsprong. Binnen de wereld van foodbloggers zijn woorden als paleo, Ayurveda en mindfulness al langere tijd gemeengoed, termen gericht op het herstel van een natuurlijke balans. Dat gedachtegoed komt binnen het aanbod (bewerkte) AGF-producten steeds meer tot uiting. Zo stimuleren telers en handelaren de proactieve gezondheidsvoordelen van producten als kurkuma en gember, een trend die vorige week ook al opviel op de Fruit Logistica in Berlijn. Binnen de bewerkte AGF-producten is 'Free from' bezig aan een opmars en wordt steevast gezocht naar een optimale smaakervaring met zo weinig mogelijk middelen.

Aanstaande maandag volgt een fotoreportage van de Nederlandse AGF'ers op BIOFACH 2017.

Publicatiedatum: 17-2-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.agf.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

19-1-2018 Duitsland: bio groenten vormen 7% van de totale oogst
18-1-2018 Volkert Engelsman doet via koningin MŠxima een appŤl aan financiŽle sector
17-1-2018 Bio Freshi Produce breidt uit met industriegroenten
16-1-2018 Nieuw: biologische boerenmarkt
15-1-2018 VS: Bio-afzet blijft groeien
12-1-2018 Spanje: Consumptie bio blijft stijgen
9-1-2018 Elshof Organic Fruit 'Toponderneming van het jaar'
5-1-2018 Nieuwe aanwinst assortiment Van ít Landtassen
5-1-2018 Biologische wortelen veroveren Amerikaanse markt
4-1-2018 Nieuwe Skal-tarieven ingegaan
3-1-2018 Red Season, Italiaanse bio aardbeien
19-12-2017 Amerikaanse markt bioknoflook momenteel uitstekend
18-12-2017 "Eerst hogere groente- en fruitconsumptie, dan komt bio vanzelf"
18-12-2017 "Openheid prijzen bio-sector ligt gevoelig"
15-12-2017 Areaal Italiaanse biotomaten bijna verdubbeld
15-12-2017 Zwitserland: klein aandeel bio-sinaasappelen
12-12-2017 Nu lokale bio-champignons bij Coop
8-12-2017 Rewe stopt met bio-winkels Temma
8-12-2017 "Kunnen half jaar lang bio-Fairtrade mango's aanbieden"
5-12-2017 Litouwse bioteler zet zinnen op Duitse markt