"In de loop der jaren is ons bedrijf verder uitgebouwd", vervolgt hij. "Er zit een goede groei in het bedrijf, dus we besloten om twee jaar geleden naar een nieuwe locatie te verhuizen. Hier kunnen we nog een tijdje verder groeien." De focus bij T'sas ligt op verse groenten en fruit. "Maar we merken dat in de afgelopen jaren ook diepvriesproducten en gesneden groenten en fruit een steeds belangrijker aandeel innemen. Ook leveren wij bepaalde randartikelen zoals boter, eieren, olijven, noten. Hier in het Brusselse hebben we ook kleinere klanten, die we dan meer kunnen aanbieden dan alleen AGF."
Vergeten groenten
Volgens hem zijn de vergeten groenten de laatste jaren toegenomen in populariteit. "Dit heeft met name te maken met de kookprogramma's op tv en dit neemt ook de horeca over. Er zijn bepaalde producten die er in seizoenen uitsteken. Neem nu bijvoorbeeld de hopscheuten, die zijn enkele weken per jaar beschikbaar. Als het seizoen weer begint, worden mensen helemaal blij. Het hopscheutenseizoen loopt nu, en daarna komen de asperges weer."
T'Sas levert met name in de omgeving Brussel. "Daarnaast ook tot Luik en Charleroi. We bezorgen alles zelf, we hebben twaalf wagens. De locatie waar we zitten is perfect, vlakbij Brussel." Hij geeft aan dat ze zich onderscheiden door de service die ze bieden. "We staan dichtbij de klant en door meteen te reageren, daarmee kun je het verschil maken. Het gebeurt regelmatig dat er een extra vraag komt, die we vrijwel meteen in moeten vullen."
Import
Een deel van haar producten importeert T'Sas zelf. "Onze kruiden bijvoorbeeld, die importeren we uit Israël in samenwerking met Arava. Andere zaken die we rechtstreeks doen zijn bijvoorbeeld Valencia sinaasappelen uit Egypte, nu begint het seizoen weer en we verwachten de eerste containers binnenkort. We doen daar een enorm groot volume van, veel van onze afnemers bieden versgeperst sinaasappelsap. Een voorwaarde van zelf producten importeren is natuurlijk dat je een groot volume doet, je kunt niet een half palletje bestellen."
Toekomst
Hij ziet de toekomst positief in. "Al zie je dat kleine bedrijven in de branche het moeilijk hebben. Een groot deel heeft geen opvolging en die vallen weg. Wij proberen onze eigen klanten op een goede manier te blijven bedienen en zien nog een goed potentieel hier in de buurt. De horeca verwacht een goede kwaliteit van de producten en dat willen we blijven leveren."
Voor meer informatie:
Stephan T'Sas
T'Sas
Korte Spaarbekkenstraat 8
1130 Haren - België
Tel. : 02/201 05 50
Fax : 02/201 18 40
info@tsas-haren.be
www.tsas-haren.be