Tholen - Niet alleen in Nederland, maar ook in de rest van Europa worden dit seizoen behoorlijke uienproducties verwacht. "Alle landen verwachten meer volume. Omdat er nu zoveel regen valt, blijft de prijs nog enigszins in stand", zegt een uienexporteur. Hij verwacht dit seizoen dan ook een dalende prijstrend. "Maar dat stopt op enig moment ook wel weer een keer. Een boer gaat geen uien voor 5 cent in de schuur rijden en voor 5 cent verkopen. En het voordeel met een goede kwaliteit uien, is dat je bij wijze van spreken drie keer de wereld ermee rond kan."
Ook ver buiten Europa worden er in steeds meer gebieden uien geteeld. "Ik ben dan ook niet zo positief gestemd over de toekomst van de uienexport. Dat roep ik al twintig jaar, maar ik heb dat tot nu toe - gelukkig - nog niet kunnen bewijzen. Het voordeel van ons is dat we goed en goedkoop zijn. Dan kunnen er niet veel tegen je op", vervolgt de exporteur. "We hebben de laatste decennia steeds meer exportmogelijkheden gekregen, met Oost-Europa als laatste markt. Maar op den duur is die exportgroei eindig. Aan deze kant van de wereld worden de mensen ouder en wordt er steeds minder geconsumeerd."
In Oekraïne is men eigen schuren aan het bouwen en het is wachten tot we last krijgen van landen als China, die nu van gebied tot gebied telen, maar vroeg of laat zoveel gaan telen dat ze jaarrond product op de markt gaan zetten. Zaadbedrijven veredelen steeds meer resistente rassen, die je onder alle omstandigheden kunt telen. India en Pakistan telen een pittigere ui die wij als Nederland niet kunnen verdringen.
Tevens gaan gebieden in Afrika - toch onze grootste markt - steeds meer zelf telen. Enerzijds doordat er ontwikkelingsprojecten gefinancierd worden en anderzijds omdat er steeds meer en nieuwere rassen komen die in deze gebieden doorgaans goed te telen zijn. Dat zou kunnen betekenen dat op de termijn deze gebieden alleen nog maar interesse in de Nederlandse ui hebben, wanneer zijzelf geen teelt hebben (vijf maanden regenperiode)", vervolgt de exporteur.
"Ontdekken van nieuwe markten zal erg lastig worden als andere werelddelen beter in hun eigen behoeftes kunnen voorzien. De enorme teelt in Nederland, maar ook binnen Europa, kan alleen nog maar dan aan de man worden gebracht, wanneer er elders problemen zijn. 1 miljoen meer ton telen om te exporteren op een normale markt is in elk geval tegen een kostendekkende prijs onmogelijk. Een sanering - niet alleen in de uiensector - maar misschien wel een meerdere agrarische sectoren is dan ook helemaal niet uit te sluiten."
Tevens gaan gebieden in Afrika - toch onze grootste markt - steeds meer zelf telen. Enerzijds doordat er ontwikkelingsprojecten gefinancierd worden en anderzijds omdat er steeds meer en nieuwere rassen komen die in deze gebieden doorgaans goed te telen zijn. Dat zou kunnen betekenen dat op de termijn deze gebieden alleen nog maar interesse in de Nederlandse ui hebben, wanneer zijzelf geen teelt hebben (vijf maanden regenperiode)", vervolgt de exporteur.
"Ontdekken van nieuwe markten zal erg lastig worden als andere werelddelen beter in hun eigen behoeftes kunnen voorzien. De enorme teelt in Nederland, maar ook binnen Europa, kan alleen nog maar dan aan de man worden gebracht, wanneer er elders problemen zijn. 1 miljoen meer ton telen om te exporteren op een normale markt is in elk geval tegen een kostendekkende prijs onmogelijk. Een sanering - niet alleen in de uiensector - maar misschien wel een meerdere agrarische sectoren is dan ook helemaal niet uit te sluiten."
"En we kunnen ons ook niet met z'n allen op de niche-markten van bio-uien, witte uien en sjalotten gaan begeven. Bedrijven die zich daarin hebben gespecialiseerd, kunnen een goede boterham verdienen als er maar niet te veel bedrijven dat gaan doen", besluit de exporteur.. Hij verwacht ook niet dat dure promotiecampagnes het tij zullen keren. "In Nederland hebben we een vrij traditionele manier van eten en leven. Wat de boer niet kent, dat eet hij niet."