Deze week worden er door het hele land volop uien gerooid. Een perfecte tijd ervoor, aangezien groen rooien voor minder beschadigingen zorgt. Wanneer 60% van het loof is afgestorven, is het verstandig te gaan rooien. Dit zorgt voor een goede, stevige huid en verlengt de bewaarbaarheid. Ook niet geheel onbelangrijk, zo meldt Waterman Onions op haar site.
De neerslag van de afgelopen dagen heeft er op de meeste plekken voor gezorgd dat de uien zonder kluiten, en dus schadevrij, gerooid konden worden. De neerslag was voor de uien zeer welkom, wat ons betreft.
Voordat het rooien begint, wordt eerst het loof van de bol geklapt. Een nauwkeurig klusje. Te kort klappen verhoogd namelijk risico op schimmelziektes, te lang klappen kost extra energie in de bewaring en een langere droogtijd van de nekken van de ui.
Gelukkig zijn onze telers vakmensen die hun vak verstaan. En gelukkig heeft onze fotograaf het juiste oog om dat vakmanschap zo geweldig mooi in beeld te brengen…
Bron: Waterman Onions