NAFED, de Indiase nationale landbouwcoöperatie, heeft vanaf november 2020 een buffervoorraad van 99.000 ton uien aangelegd om tot de volgende oogst aan de vraag te kunnen voldoen. De organisatie verwacht echter dat 25,2% of 25.000 ton uien onverkoopbaar zullen zijn, voordat ze kunnen worden verdeeld.
NAFED slaat zijn buffervoorraad uien op volgens traditionele methoden, in tegenstelling tot gekoelde opslag, wat tot verspilling leidt. Volgens de gegevens wordt elk jaar bijna 100% van de aangekochte voorraad opgeslagen in traditionele en conventioneel ontworpen opslagfaciliteiten. In 2020 werd ongeveer 15% van de voorraden opgeslagen in moderne opslagfaciliteiten, zoals gepromoot door de National Horticultural Research and Development Foundation. De verspilling wordt nog verergerd door ongunstige weersomstandigheden zoals voortijdige regenval en overmatig vocht in de opslag.
Bovendien koopt en slaat de landbouwcoöperatie uien hoofdzakelijk op in drie staten, te weten Maharashtra, Madhya Pradesh en Gujarat. Deze concentratie in slechts drie staten maakt de ui gevoeliger voor ongunstige weersomstandigheden. Bovendien kan hierdoor niet onmiddellijk worden ingegrepen wanneer dat nodig is, maar wordt dit in feite vertraagd. Een gedecentraliseerd systeem van aankoop en opslag met een goede tracering zou het systeem veerkrachtiger kunnen maken.
Bron: deccanherald.com
Foto: Dreamstime.com
