In de Bommelerwaard teelt Tim van Aalst een bijzonder gewas, de ‘calçot’. Deze Spaanse lente-ui wordt in Catalonië – en steeds vaker daarbuiten - feestelijk gegeten bij het inluiden van de lente. Daar heeft culinair expert Alain Caron wel oren naar en hij gaat op bezoek.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Royal HZPC Group rondt overname van IPM af
-
Schoneveld Breeding wordt onderdeel van familiebedrijf De Groot en Slot
-
Edward van Luchene gaat afzet Nieuw-Zeelandse uien in Europa coördineren
-
"Meer gesneden producten inkopen, is aanzienlijk beter voor de financiële cijfers van de keuken"
-
"Goed debiteurenmanagement is essentieel in een sector met flinterdunne marges"
-
Efficiënte slaap- én sanitaire oplossing op locatie op de markt gebracht
-
Jenco Krooneman nieuwe General Manager Bejo Benelux
-
"Met deze Agri & Food Salarismonitor willen we feiten en context bieden"
-
Te huur: IABC 5176, Breda
-
Te huur: Prismalaan West 3 in Bleiswijk – ca. 20.300 m² en deelverhuur vanaf 4.500 m²