''Het is goed dat voedingsbedrijven en retailers duurzaamheids-rapporten maken waarin staat hoeveel minder water en energie ze gebruiken. In dergelijke duurzaamheidsrapporten zou ik ook willen lezen hoe ze met hun belangrijkste leveranciers zijn omgegaan; de boeren'', zo stelde directeur Joris Relaes van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) tijdens de Belgische aardappelbeurs Interpom.
''Hebben ze een eerlijke relatie met de boeren? Dat zou integraal deel moeten uitmaken van de duurzaamheidsstrategie van de voedingsbedrijven.''
Hij riep op tot meer respect voor de boeren. ''De landbouwsector is de enige sector die levend materiaal produceert. Er zijn heel wat risico’s aan verbonden, zoals klimaat, plantenziekten, dierziekten… Maar we mogen de land- en tuinbouwsector hier niet alleen verantwoordelijk voor stellen, er zit een hele keten achter.''
Klik hier voor het volledige artikel in Akkerwijzer
Bron: ILVO