Het zou een jaar van sterke prijzen moeten worden. Dat zegt John Harris van Paradigm Fresh over de huidige uienoogst in Noord-Amerika.
Idaho-Eastern Oregon
"De sector wacht op Idaho-Eastern Oregon om te beginnen, wat naar verwachting op 6 september met een serieuze hoeveelheid zal gebeuren," aldus Harris die eraan toevoegt dat hij zich niet kan herinneren wanneer voor het laatst een dergelijke opbrengst zo laat uit de regio is gekomen. Hij merkt wel op dat Idaho-Eastern Oregon om deze tijd drie tot vier weken achterligt op vorig jaar vanwege het vroege lenteweer.
Dit zet op zijn beurt de uienvoorraden in Washington onder druk. "Dit betekent dat er weliswaar niet meer vraag is dan gewoonlijk, maar dat er op die ene specifieke plaats wel meer vraag is dan gewoonlijk" zegt hij.
Idaho-Eastern Oregon komt ongeveer 20-25% van de tonnage voor het seizoen tekort en zou alle drie de kleuren uien beschikbaar moeten hebben, hoewel het gebied niet een typische leverancier van witte uien is.
Washington
De teelt in Washington is al aan de gang, hoewel de witte uien dit jaar trager worden gepekeld. Harris merkt ook op dat de kwaliteit van de vroege uien in Washington gemiddeld is, maar dat de kwaliteit zal verbeteren naarmate de uien langer worden geoogst en de droogtijd toeneemt.
Rode uien zijn ruim voorradig en voor gele uien is de markt op dit ogenblik groter dan gemiddeld. De prijzen voor witte uien weerspiegelen de geringere voorraden.
Colorado/New York/Michigan/Wisconsin
Ook in Colorado is de oogst begonnen. De kwaliteit van de uien is er goed, maar de hoeveelheden zijn vooralsnog gering. Dit zou na Labor Day moeten veranderen. Michigan en Wisconsin zullen na Labor Day ook met gele uien beginnen, terwijl de uienoogst in New York momenteel aan de gang is.
Canada
"Net als New York heeft Canada op dit moment een volledige voorraad, maar zonder het grote teeltgebied van Idaho-Eastern Oregon, is er meer druk op die markt, wat zich uit in hoge prijzen voor deze tijd van het jaar," zegt Harris. "Canada heeft ook te weinig tonnage. Ze hebben een kleine oogst qua omvang, niet in areaal, dus dat zal de tonnage beïnvloeden."
Harris merkt op dat de markt de komende twee weken zal doorgaan met sterke prijzen. "Waarschijnlijk tegen de tweede week van september, na Labor Day en nadat Idaho-Eastern Oregon vier dagen achter de rug heeft, zullen ze beginnen te verladen op een manier die we van hen verwachten," zegt hij. Op hun beurt zullen de prijzen ook afkoelen.
De sterke prijzen die Harris voor dit jaar voorspelt zijn grotendeels te danken aan de vraag. "De vraag naar uien is beter dan ooit tevoren in de 20 jaar dat ik in deze sector zit en we verwachten dat die vraag zal aanhouden in de herfst en in de wintermaanden," zegt hij. "We zouden een sterke opslagseizoenmarkt moeten hebben totdat er een kans is dat het weer verandert als Mexico in februari begint."
Voor meer informatie:
John Harris
Paradigm Fresh
+1 (970) 775 2049
[email protected]
www.paradigmfresh.com