"Binnen vijf jaar willen we in Zeeland naar een uienteelt met standaardopbrengsten van 65 ton", zegt directeur Charlotte van Sluijs van Proefboerderij Rusthoeve, zo schrijft Nieuwe Oogst. "De oogstresultaten van 2018, 2020 en ook afgelopen jaar zijn voor ons een wake-up call dat maatregelen en investeringen nodig zijn om de teelt hier rendabel te houden." Het Uien Innovatie- en Kenniscentrum (UIKC) gaat in onderzoek op Proefboerderij Rusthoeve in het Zeeuwse Colijnsplaat nadrukkelijk op zoek naar klimaatbestendige teeltmethoden voor uien.