Negen telers doen mee aan de uienchallenge van het UIKC. De akkerbouwers, afkomstig uit Noord-Brabant, Zeeland en Zuid-Holland, strijden samen om hogere opbrengsten te realiseren.
De lat ligt op 65 ton per hectare, op een duurzamere manier; minder gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen.