"We zijn verheugd om zoete uien te introduceren als onderdeel van ons uienseizoen 2024-2025," zegt Pieter du Toit, Commercieel Directeur - Groenten. "Deze uien zijn niet alleen een culinaire gamechanger, met een unieke zoetheid en milde smaak, maar ze weerspiegelen ook ons streven naar voortdurende innovatie, het voldoen aan de vraag van de consument en het vergroten van onze wereldwijde aanwezigheid."
Zoete uien bieden, in tegenstelling tot traditionele uien, een milde zoetheid die perfect is voor gebruik in salades, salsa's, sandwiches of voor het karameliseren tot een rijke, smaakvolle toevoeging in warme gerechten. Dankzij hun veelzijdigheid zijn ze geschikt voor allerlei gerechten en bieden ze zowel professionele als amateurkoks een verfrissend alternatief voor gewone uien. Met de toenemende interesse in Zuid-Afrikaanse groenten en fruit wereldwijd, kunnen deze zoete uien de uitstekende landbouw van het land nu ook internationaal op de kaart zetten.
Zware winterregens zorgden voor een moeilijke start van het seizoen met vertraagde aanplant, maar de komst van warmer weer in november 2024 zorgde ervoor dat de gewassen hun achterstand konden inhalen.
"We vertrouwen op geavanceerde teelttechnologie om een consistente kwaliteit te garanderen," zegt Pieter. "Van GPS-gestuurde tractoren en drone-monitoring tot smartphone-gestuurde irrigatiesystemen, deze hulpmiddelen hebben ons in staat gesteld om uitdagingen voor te blijven en te garanderen dat onze uien aan de hoogste normen voldoen."
Naast geavanceerde technologie profiteren de zoete uien van Dutoit van ultramoderne opslagfaciliteiten. Koelruimtes die zijn ingesteld op een precieze temperatuur van 1°C zorgen voor optimale versheid, terwijl geavanceerde camerasystemen tijdens het verpakken ervoor zorgen dat alleen de beste uien op de markt komen, zowel lokaal als internationaal.
Het bedrijf heeft zijn irrigatiesystemen en drainage aanzienlijk verbeterd om het waterverbruik te verminderen en tegelijkertijd de gezondheid van de gewassen te behouden. Door steeds meer gebruik te maken van koelopslag, heeft Dutoit ook de uitdagingen op het gebied van exportlogistiek aangepakt en ervoor gezorgd dat de zoete uien de internationale klanten in topconditie bereiken.
De eerste partij zoete uien van Dutoit ligt in december 2024 in de schappen en is niet alleen een mijlpaal voor het bedrijf, maar voor de hele Zuid-Afrikaanse land- en tuinbouwsector. "Dit is meer dan alleen een nieuw product; het staat symbool voor ons vermogen om te innoveren en ons aan te passen", besluit Pieter. "We zijn enthousiast om te zien hoe Zuid-Afrikaanse consumenten zoete uien omarmen in hun keuken, en we kijken ernaar uit om hun bereik op het wereldtoneel uit te breiden."
Voor meer informatie:
www.dutoitagri.co.za