De wereld van groenten en fruit verandert voortdurend. Kwaliteit en beschikbaarheid schommelen van dag tot dag en van seizoen tot seizoen. Ook nieuwe herkomstgebieden, introductie van producten en innovatieve teelttechnieken zorgen voor dynamiek. Blijven leren en trainen is daarom essentieel, zo geeft Normec Foodcare aan. "Met onze Keurmeestermodules en andere AGF-trainingen blijft men altijd vooroplopen."
Zoete aardappel toegevoegd aan P5
"De populariteit van de zoete aardappel is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Sinds 2015 maakt het product al deel uit van module P16 Exoten. In 2024 is zelfs een UNECE-standaard voor zoete aardappel vastgesteld. Het is duidelijk: we kunnen niet meer om dit product heen.
Daarom krijgt de zoete aardappel nu een vaste plek in de keurmeestermodule P5. De eerste startdatum is 13 mei, gevolgd door een tweede mogelijkheid op 4 september."
Leerdoelen keurmeestermodule P5
- Begrijp benamingen, oorsprong, geschiedenis en uiterlijk.
- Krijg inzicht in productie en handelsstromen.
- Leer teelt, rassen, oogst, ziekten & gebreken.
- Ontdek EU-voorschriften en UNECE-richtlijnen.
- Verdiepen in bewaarcondities, opslagduur, temperatuur, allergenen/bio.
- Ontwikkel praktische keurvaardigheden en herken rassen, rijpheid, ziekten en gebreken.
- Pas publiek- en privaatrechtelijke voorschriften, kwaliteitsstandaarden en sorteerregels toe.
- Beoordeel fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust- en aanduidingsvoorschriften.
- Ervaar bedrijfsbezoeken aan teeltbedrijven en pakstations.
Inhoud keurmeestermodule P5
De module combineert theorie met praktijk. De opleiding wordt afgesloten met twee examens. Bij een score van minstens 70% ontvangt men het certificaat. Reken op een studiebelasting van ongeveer 3 uur per examen (2 examens).
Voor wie?
De module is voor kwaliteitsmedewerkers en keurmeesters die zich verder willen specialiseren in groenten- en fruitkeuring.
Wat levert het op?
"Men ontvangt een certificaat dat wordt erkend binnen de AGF-Groothandelsbranche. Vergroot de expertise en draag actief bij aan kwaliteitszorg in de sector."
Meld je aan
De keurmeestermodule P5 wordt dit jaar nog twee keer georganiseerd, in Den Bosch. Startdata zijn 13 mei en 4 september. De module duurt vier dagen.
Inschrijven kan via de website van Normec Foodcare.
Voor meer informatie:
Normec
Balkweg 3
5232 BT Den Bosch
T: +31 73 303 0288
info@normecgroup.com
www.normecgroup.com