Het Hutspotproject werkt aan een constant aanbod van biologische aardappelen, peen en uien in supermarkten. "Biologisch heeft het imago duur te zijn. En soms scheelt het ook behoorlijk. Met aardappelen, wortelen en uien willen we dat imago veranderen. Voor een prijs die nauwelijks verschilt met de gangbare varianten kunnen we consumenten biologische alternatieven bieden", aldus Digni van den Dries, die namens de biologische boeren betrokken is, bij Nieuwe Oogst.
Het project wil de prijsverschillen met gangbare producten verkleinen door efficiëntere teelt en samenwerking met supermarkten. Tijdens de Biovelddag in Lelystad werd onderzocht hoe stabielere en productieve teeltsystemen voor uien bijdragen aan deze ambitie.
Bron: Nieuwe Oogst
