Tholen - Na meer dan dertig jaar in de veredelingssector zet Bram van Staalduinen een nieuwe stap. Onder het motto "Charting a Greener Future" start hij zijn consultancybureau Bahari Services, waarmee hij bedrijven ondersteunt bij de transitie naar duurzamere oplossingen in groenteproductie, de zaadsector en de internationale agrofoodketen.
© Izak Heijboer | UienNieuws.nl
Wereldwijde druk op voedselproductie
De uitdagingen in de sector stapelen zich op: een groeiende wereldbevolking, schaarser wordende grondstoffen, strengere regels rond gewasbescherming en arbeidstekorten. Daarbovenop leggen klimaatverandering en watergebrek de productie in traditionele teeltgebieden, zoals Californië, China, Zuid-Spanje en Zeeland, steeds verder onder druk. "Het is duidelijk geworden dat de uienteelt niet altijd kan blijven zoals die was," zegt Bram, die jarenlang wereldwijd actief was bij Enza Zaden.
Zijn wens om op ondernemende wijze iets te doen met deze transitie naar duurzamere oplossingen, en het rentmeesterschap voor de aarde, heeft hij verder ontwikkeld door middel van een studie aan Nyenrode Business Universiteit, en nu dus ook omgezet in een consultancybureau.
Geen simpele oplossingen
Beetje jammer is wel dat een eenduidige oplossing volgens hem niet bestaat. "Over veertig jaar willen meer dan 9 miljard mensen een bepaald levensniveau hebben. Daarvoor is niet een vaste oplossing. Belangrijk is vooral dat we ons bewust zijn dat elke consument een foodprint heeft en dat zijn/haar keuzes fundamenteel zijn voor hoe ons voedselsysteem is ingericht."
Europese regelgeving als motor voor verandering
Het brede besef dat gewasbeschermingsmiddelen grotere milieuschade veroorzaken dan lang werd voorgesteld, heeft de Europese toelatingen voor gewasbeschermingsmiddelen enorm aangescherpt en ziet Bram ziet dit als katalysator voor verandering. "Het dwingt telers anders te kijken naar teelten."
Van elkaar leren
Er is niet één oplossing en het is essentieel dat de verschillende systemen van elkaar leren. Als voorbeeld vertelt hij over productmarketing. "Je ziet dat de consument biologisch associeert met een veilig en schoon product en dat als gevolg de verse kruidenmarkt bijvoorbeeld steeds meer biologisch wordt. Andere productlijnen volgen en worden nu ook volledig biologisch geproduceerd. Maar de biologische sector moet ook blijven innoveren, en moet geen vesting zijn, die slimme andere innovaties buitenhoudt."
"In de gangbare landbouw kunnen we leren van de biologische: vruchtwisseling, geïntegreerde gewasbescherming en hightech toepassingen." Hij wijst op innovaties zoals onkruidbestrijding met robots en lasers. Tegelijkertijd ziet hij dat in de glastuinbouw insecticiden nauwelijks nog nodig zijn, doordat telers met klimaatbeheersing veel onder controle hebben. "Dus in de conventionele tuinbouw zijn ook technieken die qua druk op de omgeving vergelijkbaar of zelfs beter scoren dan bio."
Verbinden en vertalen
Met Bahari Services wil hij partijen verbinden en helpen praktisch invulling te geven aan de transitie. "Na dertig jaar internationaal werken en reizen ken je de keten wel. Ik wil bedrijven ondersteunen bij vragen variërend van genetica en nieuwe technieken tot trendanalyses en strategie. Want wie zich niet bewust is van de noodzaak tot verandering, wordt vroeg of laat door de realiteit ingehaald."
Voor meer informatie:
© Bahari Services
Bram van Staalduinen MBA
Bahari Services
Tel: +31 650 258989
[email protected]
www.bahari-services.nl
